Main Dishes
Super sayin burger de porc aux influences asiatiques
“Tu connais mon passé de professionnel du barbecue ? Participer à des compétitions m’a permis de voyager souvent aux États-Unis. Du Vermont au Texas en passant par la Caroline du Sud, j’en ai vu des burgers ! Cette recette est inspirée d’un burger que j’ai mangé un jour dans le Maine. J’ai…
Saumon en croûte de gremolata
“Ce poisson cuit au four est la première recette que j’ai appris à cuisiner. Elle paraît complexe, mais c’est tout le contraire : elle est simple et rapide à préparer. Il s’agit d’envelopper un beau morceau de saumon dans une croûte parfumée.”– Méditerranéenne par Vanessa Perrone, Les Éditions Cardinal Follow Vanessa…
Mapled Tandoori Salmon with Mint
“My mother and I created this special dish for our Epicurean Indian Valentine cooking class. When putting the menu together for this class, we were mindful to choose red vegetables and spices, so any recipe using our Tandoori Marinade Spice Blend would fit in quite nicely. This recipe isn’t too…
Doigts de poulet au sésame, mayo épicée à la mangue
Ici, on coche toutes les cases d’une recette qui a du succès : Une garniture croustillante, mais sans friture, une sauce crémeuse sucrée et épicée à souhait, et surtout, elle est approuvée autant par les petits que les grands! – K pour Katrine par Katrine Paradis et Margaux Verdier.
Casserole de Tempeh
“Petit matin au bord d’un lac tranquille. Il est tôt, le soleil t’aveugle un peu. Ton regard est attiré vers la table, où on vient de déposer un plat un peu messy, mais qui t’intrigue par son odeur enivrante. Est-ce une poutine? Une ratatouille des temps modernes ? Difficile à…
Eat-All-Your-Vegetables Pancakes
“While we tell kids constantly to eat all their vegetables, we adults could use that reminder ourselves. These savory vegetable pancakes make both recommendations easy. They satisfy all eaters while clearing a few things out of the refrigerator—half a zucchini, a lone carrot, a pinch of chopped fresh herbs. Have…
Saumon Teriyaki
[vc_row][vc_column][vc_column_text] “Je vous recommande d’utiliser de la sauce soya faible en sodium. Ce changement tout simple vous permettra de consommer moins de sel sans vous priver du bon goût de ce condiment très apprécié.” – Bien manger, c’est tout simple par Marie-Ève Caplette. Suivez Marie-Ève Caplette sur IG //…
Spiced-Up BLT Pasta Salad
“This is like a BLT sandwich but made into a pasta salad! As always, the L stands for lettuce and the T for tomato, but the B in this recipe name is for spicy, buttery bread cubes. The crispy cubes with Cajun-inspired seasoning are so irresistible—just try to be polite…
Pumpkin Gnudi with Blue Cheese
“Gnudi are kind of like if the inside of cheese tortellini had a baby with gnocchi. They are essentially little dumpling pillows of ricotta and Parmigiano-Reggiano cheese, with these ones getting an extra flavour bump from one of my favourite pantry staples, canned pumpkin. It may look fancy, but these…