Desserts & Baked Goods
Pear Cake
This pear cake is very easy to make and also quite beautiful in its simplicity. You can, of course, add a scoop of vanilla ice cream or a cloud of just barely sweetened whipped cream, but it’s also wonderful on its own, at ambient temperature or even chilled, as part…
Mousse au Chocolat
“This chocolate mousse recipe is so simple and so delicious that I can almost guarantee it will become your go-to. Chocolate mousse is, by far, my daughters’ favourite dessert. I always get them to help whenever I make it—one melts the chocolate while the other separates the egg whites from…
BISCOTTIS AUX AMANDES et au fenouil
“Craquant ou trempé dans un café, le biscotti est l’accompagnement rêvé pour le café de l’après-midi. La touche de fenouil avive et bonifie les saveurs du mélange.” – Café : Le connaître, le cuisiner, l’apprécier par Kareen Grondin et Didier Reolon, Les Éditions La Presse. Follow Kareen on IG Follow…
Tarte aux bleuets et aux pommes
“Ricardo adore les tartes de toutes sortes. Il en fait même cuire dans notre van ! Les garnitures changent selon les saisons et nos inspirations. On en cuisine autant des plus raffinées avec un beau tressage que des versions rustiques. Cette tarte aux bleuets est une des meilleures qu’on ait…
Lemon Olive Oil Cake
“This is a truly special dessert—the grain-free lemony cake is rich with olive oil and lemon juice and is perfectly sweet. It’s deeply satisfying and dense without being heavy. Just twelve ingredients. I could not resist sneaking in a can of gut-friendly beans, which actually lighten up the batter while…
Explosion de vitalité
(Granola protéiné amandes, cannelle et raisins) “Encore une fois, il y a souvent trop de sucre et de gras saturés dans les granolas du commerce. Ici, on célèbre le choix et le bonheur de manger sainement tout en se réglant. Le défi : ne pas le manger entièrement en un jour…
Cake double chocolat aux courgettes
Alors que le froid s’installe et qu’on s’emmitoufle à la maison, l’envie de faire un brin de pâtisserie nous reprend. Il faut dire que l’odeur d’un gâteau qui cuit au four procure en soi un grand plaisir. Tout comme de savoir qu’on aura en réserve une tranche de ce cake.…
CAKE SALÉ au poireau
“Cette recette hybride entre la quiche et le pain est idéale pour un brunch. Servez ce cake tiède ou froid avec n’importe quel type de café. Si vous avez un restant, faites griller une tranche de cake dans un peu de beurre. Délicieux avec une salade!”– Café : Le connaître,…
Maple Walnut Cookies
“Easier than tapping a maple tree. Like, much easier.”– Butter and Flower: Cannabis-Infused Recipes and Stories for the Cannacurious by Ann Allchin, TouchWood Editions Follow Ann on IG / X Recipe by Ann Allchin from Butter and Flower, copyright © 2022 by Ann Allchin. Reprinted with permission of TouchWood Editions.…