Main Dishes
Sticky Pomegranate Short Ribs
“Beef short ribs are not commonly used in Middle Eastern cuisine. I wasn’t introduced to them until after I moved to Canada. When I first…
Garam Masala Beef Keftas
“We are obsessed with these keftas, and so are our clients. They have a wonderfully complex flavor while being very, very easy to prepare. The…
BROILED and BURNT ROASTED TOMATO SOUP with GRILLED CHEESE CROSTINI THING
Nothing beats grilled cheese, and nothing beats tomato soup from a can. It just makes you feel like everything will be OK in that moment.…
Carpaccio de bœuf pas classique
Un plat simple et délicieux à faire en entrée (réduire de moitié la quantité d’ingrédients) ou en repas principal. Un classique italien avec une petite…
CARI DE POULET, CHOU KALE ET POIVRON JAUNE
Cette recette, comme toutes celles présentes dans mon livre Cuisine solo, est simple à réaliser, saine et savoureuse! Pour faciliter la préparation, les ingrédients sont…
OSSOBUCO AL LIMONE
Véritable incursion gourmande dans l’Italie natale d’Elena, ce livre présente les meilleures recettes d’une cheffe au grand cœur, mais aussi ses souvenirs, ses anecdotes et…
Chicken Biryani
Murghi no Palau | Chicken Biryani “This is perfect for a quick weekend fix. Despite my constant ranting about how only “bone-in” meats and fish…
SOUPE TONKINOISE AU POULET
(PHỞ GÀ) J’ai l’habitude de faire cette recette en fin de journée (un peu avant ou tout juste après le souper) et de laisser le…
The Big Dipper
The idea for this sandwich came to me while I was researching classic sandwiches. The French dip has been around since the early 1900s, invented…
NOUILLES ASIATIQUES au PORC, CHAMPIGNONS et POIS MANGE-TOUT
Voici le plat que je cuisine lorsque j’ai envie de faire plaisir à ma fille Sarah. C’est ultra savoureux et rapide à réaliser. On n’a…