Voici une façon savoureuse (et franchement irrésistible!) de (re)découvrir le tofu. Ces brochettes grillées sont nappées d’une sauce barbecue aux canneberges maison – à la fois sucrée, acidulée et légèrement fumée. Le tout se prépare en un clin d’œil et promet de faire changer d’avis même les plus sceptiques du…

Toute une découverte, le champignon homard! Dès qu’on a entendu parler de cette variété, on se l’est instantanément imaginée en guédille au homard version végé. Fermez les yeux et vous êtes transporté sur la côte Est, le vent du large vous effleure la joue. Servie avec un cornichon et des…

(A Chorizo Sandwich on a Grilled Baguette) Un bocadillo de chorizo is one of Spain’s most popular sandwiches. Typically, it consists of sliced chorizo and other toppings, such as cheese, served on a Spanish baguette known as barra de pan, and may be served as is, warmed, or lightly grilled.…

The first time I ever had sabich was in Montreal, and it was a stand-out for me. Like, why am I always eating falafel? Come on, eggplant as the star with the egg? Everyone, this is some low-key hitter. Maybe people don’t want us to know and love the sabich?…

Dans son tout premier livre, Fred Campbell fait le récit de ses excursions de chasse et de pêche les plus marquantes d’un bout à l’autre du Canada. À travers cet homage passionné à la richesse de notre territoire, de sa faune, de sa flore et de ceux qui l’habitent, l’entrepreneur…