Main Dishes
Boulettes Saté!
(Boulettes de viande aux arachides) J’aime les boulettes. C’est facile à cuisiner et on peut les congeler. C’est bon sur les pâtes, le riz et…
Burger à la jamaïcaine
Vos papilles se croiront sous les tropiques avec ce burger aux saveurs de la Jamaïque. – Tellement frais, Geneviève O’Gleman, Éditions de l’Homme Suivez Geneviève…
Lemon Roast Chicken with Jus, Frisée, and Dill
You wouldn’t think a roast chicken recipe could surprise you, but this one will. The texture of the frisée against the chicken, both with generous…
Truite mouchetée en crucifix
Dans son tout premier livre, Fred Campbell fait le récit de ses excursions de chasse et de pêche les plus marquantes d’un bout à l’autre…
Lake Perch Fish Sammies
“I’m putting it out there: Lake Erie yellow perch is like the candy of the fresh fish world. So tender and practically sweet. Even people…
Black Forest Ham Pithivier
“This elegant pastry (pronounced pee-tee-VYAY) encloses layers of sweet roasted vegetables, portobello mushrooms, sun-dried tomatoes and Black Forest Ham. It also includes just enough Parmesan…
Aloo Methi
“My mother’s go-to road-trip food is this savory potato recipe served with chapatis, homemade yogurt, and pickles. I remember stopping off, during road trips, in…
CANARD POÊLÉ AUX CERISES
Voici une recette que j’ai créée il y a des années pour accompagner le pinot noir et que je fais encore lors d’occasions spéciales. Je…
Börek au boeuf, aux raisins secs, aux pistaches et aux fines herbes
Le börek est à tel point intégré dans l’alimentation des Turcs qu’il se déroule rarementune journée sans qu’on engloutisse l’un de ces petits chaussons feuilletés.…
Jambon au Sirop d’Érable (Maple Ham)
There are two ways you can go about making this recipe. You can buy a cured uncooked ham and cook ityourself, which will give you…