Taste Canada
Have You Eaten Yet?
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Excerpt from Have You Eaten Yet? – Stories from Chinese Restaurants Around the World, by Cheuk C. Kwan, Douglas & McIntyre “Have you eaten…
Green Beans Amandine
“Green beans amandine is a simple dish of sautéed green beans and garlic, toasted almonds, and a squeeze of lemon. It is bright, citrusy, and…
Ontario Peach Ice Cream
“When peaches land in the markets, we all go bananas and The Merry Dairy kitchen has a giant peach party. It’s peach iced tea, peach…
Aubergine asiatique farcie au porc et cuite à la vapeur
“Notre tante Dany nous présente ici un mets typiquement chinois que sa mère préparait autrefois. Selon elle, cette recette d’aubergines farcies au porc est délicieuse,…
Endives au bleu comme une Waldorf
“Selon la légende, la Waldorf Salad a été créée en 1893 à l’occasion d’un bal de charité organisé au célèbre hôtel Waldorf-Astoria, à New York.…
Super sayin burger de porc aux influences asiatiques
“Tu connais mon passé de professionnel du barbecue ? Participer à des compétitions m’a permis de voyager souvent aux États-Unis. Du Vermont au Texas en passant…
Saumon en croûte de gremolata
“Ce poisson cuit au four est la première recette que j’ai appris à cuisiner. Elle paraît complexe, mais c’est tout le contraire : elle est simple…
Roasted Ruby Radish on Herbed Torn Greens
“When I visit markets this time of year, I find the overflowing baskets of ruby-red radishes impossible to ignore. Too pungent for me when raw,…
Lemon Cream Tart
“This is one of the lightest, most lemony tarts imaginable, a perfect blend of sweet cream and tangy citrus. It’s a simple recipe with few…
Golden Vegetable Soup
“At the height of summer, when so many golden vegetables—golden beets, golden tomatoes, yellow pattypan squash and golden potatoes—are at their peak and super ripe…