Chaque mois de février, Saveurs du Canada / Taste Canada lance un appel à candidatures pour des livres de cuisine et des ouvrages culinaires d'auteurs canadiens, en français et en anglais, publiés l'année précédente. Tous les ouvrages doivent être écrits par des citoyens canadiens et correspondre à l'une des catégories suivantes : cinq catégories différentes: Récits culinaires, généraux, à sujet unique, culturels et de santé régionaux, mode de vie ou régime alimentaire spécial.

Les modalités de soumission détaillées seront publiées dès le début de l'appel à candidatures et resteront disponibles sur le site web pendant toute la durée du processus de soumission, soit un mois. Le processus de soumission se déroule entièrement en ligne.

Les auteurs et éditeurs auto-édités peuvent soumettre plusieurs titres, mais chacun doit posséder son propre numéro ISBN. Le coût de chaque soumission est de 150 $ et les auteurs/éditeurs doivent soumettre sept exemplaires papier de chaque livre en anglais et cinq exemplaires papier de chaque livre en français.

For more information, contact Jo-Anne Lauzer:, Chair of the Awards Committee. (awardschair@tastecanada.org)

 

Processus de jugement

Le Prix ​​culinaires et du livre de recettes Saveurs du Canada / Taste Canada le jury est composé de bénévoles de la profession culinaire canadienne nommés par un comité de sélection indépendant; chaque juge respecte notre politique sur les conflits d'intérêts. Le personnel de Goût Canada, les entrepreneurs, les membres du conseil consultatif, les coordonnateurs de catégorie, le comité de sélection, les commanditaires, les donateurs et les porte-parole n'ont aucune influence sur les résultats du jugement et ne déterminent en aucun cas les gagnants des prix.

Chaque livre admissible soumis sera soumis à au moins une étape du processus de sélection, et un maximum de cinq livres par catégorie seront retenus parmi les finalistes après la première étape. Les recettes de tous les livres retenus seront testées et notées par les juges. Après la deuxième étape, Taste Canada récompensera jusqu'à vingt livres sélectionnés par le jury : cinq d'or et cinq d'argent en anglais, et cinq d'or et cinq d'argent en français.

Il y a trois juges pour chaque catégorie de prix ; cinq catégories sont proposées en anglais et cinq en français. Selon le nombre de livres inscrits, certains jurys peuvent juger plusieurs catégories.

Judges, who are all appointed by an independent Selection Committee, are food professionals, such as journalists, food writers, authors, chefs, culinary instructors, home economists, registered dietitians and other culinary experts, from across Canada.

The judges follow detailed judging criteria outlined and customized for each category. Scores are verified by the Awards Committee after each round. A Category Coordinator is appointed by the Selection Committee to facilitate the judging process; coordinators are volunteers and are not compensated monetarily or in-kind.

 

Politique sur les conflits d'intérêts

Aucun coordinateur de catégorie ou juge ne doit avoir de lien quel qu'il soit avec un livre soumis dans sa catégorie pour le processus de jugement actuel.

Afin de protéger l'intégrité du processus d’évaluation, les personnes qui ne peuvent pas faire partie d'un jury sont :

• Un représentant d'une maison d'édition
• Un représentant d'une entreprise de relations publiques qui fait la promotion de livres culinaires et/ou de leurs auteurs
• Un auteur nominé dans l'année en cours pour un prix
• Un écrivain qui a publié des critiques de l'un des livres considérés pour un prix dans la catégorie qu'il juge
• Un écrivain qui a contribué au matériel éditorial de l'un des livres considérés pour un prix dans la catégorie qu'il juge
• Mentioned in the Acknowledgements by the author in his or her category