GALA DES LAUREATS SAVEURS DU CANADA : 7 NOVEMBRE 2022, FAIRMONT ROYAL YORK, TORONTO

Saveurs du Canada / Taste Canada annoncé les gagnants 2022 des seuls prix nationaux bilingues de littérature culinaire du pays. Champion des auteurs de livres de cuisine, Saveurs du Canada incite les lecteurs à découvrir de délicieuses recettes et diverses histoires culinaires écrites d'un point de vue canadien. Saveurs du Canada est un organisme sans but lucratif fondé en 1998. Plus que de simples recettes, les livres de cuisine révèlent l'histoire, la culture et la diversité uniques du Canada.

87 livres de cuisine en compétition. 17 gagnants or et argent.

Cette année, 87 livres de cuisine ont participé au concours et la liste des présélectionnés annoncée plus tôt dans l'année a réduit le concours à un maximum de 5 entrées par catégorie. Les 17 gagnants des prix or et argent ont été dévoilés lors du gala des Lauréats Saveurs du Canada le lundi 7 novembree, 2022 au Fairmont Royal York à Toronto, coanimé par Madame Labriski et Steven Hellmann.

Prix du Temple de la renommée 2022

Les prix du Temple de la renommée 2022 ont également été présentés par les historiens culinaires du Canada. Le prix est décerné aux auteurs d'un livre ou d'un ensemble d'œuvres culinaires stellaires qui ont eu un impact durable sur la cuisine canadienne. ⁠Le premier intronisé est feu Savella Stechishin (1903–2002). Stechishin, auteur de Traditional Ukrainian Cookery (1957), est toujours internationalement reconnu comme le guide de langue anglaise définitif pour la cuisine ukrainienne. La deuxième intronisée cette année est Micheline Mongrain-Dontigny. Mongrain-Dontigny a publié 14 livres de cuisine sur la cuisine québécoise contemporaine et historique telle qu'elle est préparée au Québec aujourd'hui dans les cuisines domestiques et professionnelles.

Remerciement spécial aux photographes Stéphane Chu et Jowel Villa pour avoir pris les photos du gala des Lauréats Saveurs du Canada 2022.