Gala virtuel des Lauréats Saveurs du Canada 2020

En 2020, 86 livres de cuisine ont participé au concours, représentant des auteurs de 7 provinces. Une liste restreinte annoncée en juin a réduit le concours à un maximum de 5 candidatures par catégorie. Les 20 gagnants des prix or et argent ont été dévoilés lors de la cérémonie virtuelle des prix Saveurs du Canada, diffusée en direct sur Facebook, depuis l'hôtel Fairmont Royal York à Toronto, coanimée par Irene Matys et Martin Juneau.

Nous avons également célébré deux personnalités culinaires canadiennes bien méritantes, avec les Historiens culinaires du Canada, en les intronisant au Temple de la renommée 2020. La première intronisée pour 2020 était la regrettée Norene Gilletz.. Gilletz, connue comme la « reine canadienne de la cuisine casher », est décédée récemment (à l'âge de 79 ans) alors qu'elle écrivait et bloguait sur la cuisine canadienne.

Le deuxième intronisé pour 2020 était Stephen Yan. Yan était un ambassadeur de la cuisine chinoise et a été le premier chef sino-canadien à animer une émission de cuisine, la très populaire « Wok with Yan » de CBC (1978 à 1995).

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