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Looking to enhance the flavour profile of your recipes with the added benefit of vitamins and nutrients? Look no further than California Prunes. With their subtle sweetness and nutritional benefits, ...
There are so many reasons to love using Canada’s cooking oil, canola, and make it ...
Canola oil is a great choice to use in place of solid fats for baking, ...
(avec ou sans levain) Je ne suis pas très friande de friture, mais j’adore les beignets aux pommes. Ils me rappellent les sorties avec mes enfants au mont Saint-Grégoire, où on en dégustait au milieu des vergers. Le secret d’un beignet léger est de remuer la pâte le moins possible. Cela évite de développer le […]
As the seasons change, these tender pumpkin cake squares with caramel pecans baked right in to create gooey pockets of pumpkin caramel are one of the first signs of fall at the bakery. When we start loading up our pantry with extra cases of pumpkin purée, cinnamon, cloves, nutmeg, cardamom, ginger, and allspice, all bakers […]
Le gravlax est LA spécialité culinaire des pays nordiques que je préfère. Il est fait de filets de saumon crus longuement marinés dans un mélange de sucre, de sel, de poivre et d’aneth. Le sel cuit le poisson alors que le sucre le fermente et fait ressortir les arômes. La chair devient fondante et parfumée, […]
Kings of Their Own Ocean is an urgent investigation that combines science, business, crime, and environmental justice. Through Karen Pinchin’s exclusive interviews and access, interdisciplinary approach, and mesmerizing storytelling, readers join her on boats and docks as she visits tuna hot spots and scientists from Portugal to Japan, New Jersey to Nova Scotia, and glimpse, […]
Complètement banane les Québécois? Avec raison! Nourrissante, bourrée de propriétés, accessible et délicieuse, la banane est depuis toujours un incontournable du panier d’épicerie. Pourquoi, une fois devenues brunes, plusieurs finissent-elles dans le congélo… ou dans le bac brun? – Complètement banane!, Hubert Cormier, Saint-Jean Suivez Hubert sur IG / FB / X Share Post Share […]
Kyle Crawford is part of the Gusto Worldwide Media family, starring in the groundbreaking show “The Wizard of Sauce” which aired in 2023, and “The Wizard of Whatever” scheduled to air later this year, both exclusively on Gusto TV. Kyle dazzles with 5-star dishes while holding forth on pop culture, fashion, lifestyle, travel and music. […]
Classically trained, Chef Dev Rajkumar has worked in top kitchens, constantly pushing culinary boundaries. His mission is to modernize East and West Indian cuisines, blending tradition with innovation. Proudly Guyanese-Canadian with strong East Asian roots, Dev shares his cultural heritage through food. He’s been featured on Cityline and served as a Food Network judge on […]
En soupe, en salade, dans un bol, chauds ou froids, croquants ou tendres, piquants ou pas, avec viande ou tofu, les ramens, on les aime d’amour, toujours plus chaque jour! Super nouvelle: t’as plus besoin de commander au resto. Prépare toi-même tes ramen dès que l’envie se pointe grâce à Ramène-moi un ramen! – Ramène-moi […]
The Similkameen Valley is famous for its tomatoes. They shine in chef Nick Atkins’s chilled soup, perfect for days when the temperature soars—as it does so often here in the South Okanagan. Fresh cucumber, peppers, onions and spices add complexity, while the basil oil and salsa fresca garnishes transform this gazpacho into something extraordinary. — […]
Sopa azteca Découvrez la recette de la soupe de tortilla mexicaine de Mario Briones, un plat traditionnel et réconfortant, emblématique de la cuisine du Mexique. La soupe de tortilla est appréciée pour sa simplicité et ses saveurs profondes, faisant d’elle un incontournable des repas familiaux au Mexique. – Dans les cuisines du monde, Marianne Lefebvre, […]
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