Taste Canada
Un pain aux raisins en souvenir de Thoreau
Très loin de la vie rudimentaire de Walden, voici la version moderne et délicieuse de pain aux raisins à la mijoteuse de Ricardo Larrivée, un…
Mushroom Wellington
“Finding plant-based main dishes for a holiday meal, can be a serious challenge!” shares authors Jillian Harris and Tori Wesszer of 2020 Shortlisted cookbook, Fraiche…
Salade tiède de betteraves, pomme et noisettes
“La pomme est pour moi le fruit ultime du réconfort,” dit auteure Pommes : de la soupe au strudel, Louis-François Marcotte. “J’ai grandi en en…
2020 Cook the Books – SAIT
School: Southern Alberta Institute of Technology (SAIT) Students: Melanie Craighead and Sashank Palla Follow on IG // Twitter Recipe: Duo of Duck with Flavours from…
Caramel Pork
This delicious Caramel Pork dish is a Vietnamese classic for good reason. Slightly sweet, nicely heated, and topped with fresh cilantro and green onions, it’s…
2020 Cook the Books – Thistletown Collegiate Institute
School: Thistletown Collegiate Institute, Toronto Students: Nadra Ali & Sagal Ismail Follow on: IG // FB // Twitter Recipe: Somalian inspired stuffed Chicken with toasted…
Le Hood Fashioned
“Rares sont les gens qui ont autant d’énergie que P.-O,” dit Max Coubes et Rose Simart, les auteurs de L’apero au Quebec: cocktails locaux et…
2020 Cook the Books – Fleming College
School: Fleming College, Peterborough Students: Matthew Brohm & Cassandra Lee Follow on IG // FB // Twitter Recipe: Rosemary & Thyme Braise Beef Short Rib…
LA SOUPE PRÉFÉRÉE D’ALI (POULET + ARACHIDES)
Ali a été notre plongeur chez Olive pendant 12 ans. Il venait du Bangladesh et travaillait à Montréal pour soutenir sa famille restée là-bas. Il…
Zucchini Sticks
“Mention White Spot in a conversation and you’ll quickly find out who’s from Vancouver,” says Mairlyn Smith, author of 2020 Shortlisted Cookbook Peace, Love and…