Salade mexicaine

Vous aimeriez préparer en une seule séance de cuisine des plat préportionnés qui vous feront économiser temps et argent tout en optimisant votre santé ? Ce livre est pour vous ! Bien manger n’aura jamais été aussi simple et rapide. 

Le meal prep au service de votre santé ! 75 repas à cuisiner d’avance par Jimmy Sévigny

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Salade mexicaine

Rendement : 6 Gestion de poids – 4 Énergie sans lactose, sans gluten, hyperprotéinée, piment, chrono

Course Salad

Ingredients

• 2 tasses (500 ml) de haricots noirs en conserve sans sel, bien rincés et égouttés
• 600 g de crevettes nordiques égouttées
• 3 tomates en dés
• ⅘ tasse (200 ml) de maïs en grains
• ½ oignon rouge en dés
• 2 oignons verts en rondelles
• 1 piment jalapeno en petits dés
• 1 mangue en dés
• 1 avocat en dés
• 3 c. à soupe (45 ml) de jus de lime
• 1 c. à soupe (15 ml) de sambal oelek
• 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
• Coriandre fraîche hachée, au goût
• Sel et poivre au goût

Instructions

• Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
• Laisser mariner 10 minutes.
• Mélanger à nouveau et diviser en 4 ou 6 portions égales.

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