Dinner Recipes
Boulettes aux aubergines
Polpette al melanzane Bien que j’aime les boulettes de viande traditionnelles, j’adore cette recette. Les polpette sont légères, goûteuses et constituent un dîner d’été parfait.…
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100K Curry Chicken
Where’s the vinegar? I’m in the poultry demo at the Natural Gourmet Institute, and I’m looking for the vinegar. The instructor is just patting the…
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Feel Good Fall Salad
Every October in Quebec, it’s very easy to be inspired by all the autumn colors around us when we’re dreaming up our monthly salads. In…
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Bœuf à la citronnelle avec vermicelles (bo bun / bún bò)
Ce plat au bœuf parfumé comprend des fines herbes, des légumes marinés, des rouleaux impériaux, de la sauce aux oignons verts et de la sauce…
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Bols sushis
“Nos filles adorent les bols-repas. C’est le plat parfait pour recevoir à la dernière minute. Il suffit de couper quelques légumes et de passer au…
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Raw Beet Ravioli with Macadamia Pesto Cheese
“I do not think I am cut out for a fully raw food life, but I do love a beet ravioli. Marinated beets are flavourful…
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Momo Parties: Crafting Dumplings, Knowledge, and Identity in the Field
“Karine Gagne learned to make this momo recipe from friends while doing research in Ladakh, India. “In spite of its seemingly banal and bland appearance,…
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Garden Bolognese
“Of any recipe in this cookbook, I’d love for you to try this simple plant-filled Bolognese. It is perhaps my favorite dish and comes together…
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Green Beans Amandine
“Green beans amandine is a simple dish of sautéed green beans and garlic, toasted almonds, and a squeeze of lemon. It is bright, citrusy, and…
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Aubergine asiatique farcie au porc et cuite à la vapeur
“Notre tante Dany nous présente ici un mets typiquement chinois que sa mère préparait autrefois. Selon elle, cette recette d’aubergines farcies au porc est délicieuse,…
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