Appetizers & Snacks
Spicy Grapefruit Detox Margarita
The words “detox” and “margarita” likely don’t belong in the same sentence, but I’m all for poking a little fun at the wild world of wellness. This vibrant margarita brings the sweet heat with freshly squeezed citrus and a little heat from cayenne (if you dare). Instead of a standard salted rim, I like a…
Salade Bangkok
Voici la version maison d’une de mes salades de fast- food préférées. Pour le même prix qu’au restaurant, je peux acheter tous les ingrédients nécessaires pour faire quelques repas. Une autre astuce pour économiser! – Cuisiner Plus Avec Moins, 70 recettes pour se régaler à petit prix, Vicky Payeur, Éditions de l’Homme. Suivez Vicky Payeur…
Aubergine parmigiana déconstruite
La fameuse recette qui m’a fait gagner à l’émission Cook At All Costs sur Netflix. Je la propose en entrée, mais elle pourrait être servie en plat principal. On a besoin ici de la moitié de la recette de sauce. Savourez l’autre moitié sur un plat de pâtes! – Dom Cooks, Des recettes simples pour…
Tête fromagée
(ou galantine de porc) Une recette d’antan dont le nom fera peut-être grimacer les plus jeunes, mais qui est ni plus ni moins un genre de terrine maison en gelée très savoureuse. Ma belle-maman avait insisté pour nous montrer comment elle procédait pour les dernières étapes, sachant que c’était aussi son dernier Noël avec nous.…
Boulettes Saté!
(Boulettes de viande aux arachides) J’aime les boulettes. C’est facile à cuisiner et on peut les congeler. C’est bon sur les pâtes, le riz et les légumes. – Miamski ! On cuisine en famille, Mériane (Madame Labriski) Labrie, Éditions de l’Homme. Suivez Madame Labriski sur IG // FB
Burger à la jamaïcaine
Vos papilles se croiront sous les tropiques avec ce burger aux saveurs de la Jamaïque. – Tellement frais, Geneviève O’Gleman, Éditions de l’Homme Suivez Geneviève O’Gleman sur IG // FB
Lemon Roast Chicken with Jus, Frisée, and Dill
You wouldn’t think a roast chicken recipe could surprise you, but this one will. The texture of the frisée against the chicken, both with generous quantities of juices poured over, makes it irresistible both to look at and to eat. Wedges of roasted sweet potato make the perfect accompaniment. Simply peel and cut 2 large…
Truite mouchetée en crucifix
Dans son tout premier livre, Fred Campbell fait le récit de ses excursions de chasse et de pêche les plus marquantes d’un bout à l’autre du Canada. À travers cet hommage passionné à la richesse de notre territoire, de sa faune, de sa flore et de ceux qui l’habitent, l’entrepreneur et aventurier cherche à susciter…
Mousse au Chocolat
“This chocolate mousse recipe is so simple and so delicious that I can almost guarantee it will become your go-to. Chocolate mousse is, by far, my daughters’ favourite dessert. I always get them to help whenever I make it—one melts the chocolate while the other separates the egg whites from the yolks to make the…
TARTE AUX COURGETTES ET AU CHÈVRE
Quelle allure ! Succès assuré lors d’un pique-nique ou d’un potluck. Pour une version plus rapide, n’hésitez pas à utiliser une bonne pâte du commerce et un fromage déjà parfumé aux herbes. – Mes carnets de saison : printemps – été par Josée di Stasio, KO Éditions. Follow Josée on IG // FB