The 2017 Shortlist



Taste Canada Awards / Les Lauréats des Saveurs du Canada marks its 20th year with the announcement of the 2017 Shortlist

Canadian-authored books and blogs compete for a prestigious culinary writing award

Celebrating its 20th year, Taste Canada Awards / Les Lauréats des Saveurs du Canada has announced the shortlisted titles of books and food blogs competing for a coveted culinary writing award.  Taste Canada Awards celebrates Canada’s food culture and world-class culinary writers of books and blogs in English and French. The winners will be announced at the awards gala on October 30, 2017 in Toronto.

In the past 20 years, Taste Canada Awards has honoured 208 Canadian-authored books and blogs that have covered an array of topics related to food in both official languages: Canada’s culinary history, culinary narratives, regional and local food stories, seasonal food and single ingredients, food trends at home and abroad, healthy food and nutrition, and everyday recipes for families.

“Canadian culinary writing is about so much more than just recipe books. These award-winning books reveal the very essence of Canada – our culture, our land, our farms, our crops, our chefs, our languages, our families, our travels, and our global perspective – through the art of writing,” said Donna Dooher, National Chair, Taste Canada Awards. “For 20 years, Taste Canada Awards has shined a spotlight on Canadian culinary writers and the Canadian publishing industry and we are honoured to play a central role in the celebration of Canada’s food culture.”

The Gala is a one-of-a-kind gastronomic celebration with more than a dozen chef-led food stations and Red Carpet.  At the Gala, Taste Canada Awards will also name this year’s Hall of Fame Award inductees (living and posthumous) sponsored by The Culinary Historians of Canada, and the winner of Cooks the Books, a culinary student competition.

Taste Canada Cooks the Books will be held at Mildred’s Temple Kitchen in Toronto on October 29.  Cooks the Books is a cooking competition that invites Canadian culinary students from across the nation to compete for the title of Canada’s Best New Student Chefs. Taste Canada Cooks the Books is presented in partnership with the Alberta Canola Producers Commission. Tickets to the Awards Gala and Cooks the Books go on sale this summer at www.tastecanada.org.

In 2016, the total units sold in Canada for books in the “Cooking” subject category amounted to 1.3 million for a total value of $43 million, according to BookNet Canada.

Taste Canada Awards: Categories

  • General Cookbooks / Livres de Cuisine Générale
  • Single-Subject Cookbooks / Livres de Cuisine Sujet Unique
  • Regional/Cultural Cookbooks / Livres de Cuisine Régionale et Culturelle
  • Culinary Narratives / Narrations Culinaires
  • Health and Special Diet Cookbooks / Livres de Cuisine Santé et Diète Particulière
  • Food Blogs: General / Blogues culinaire:Générale
  • Food Blogs: Health and Special Diet / Blogues culinaire: Santé et Diète Particulière

About Taste Canada Awards

We celebrate Canada’s food culture and world-class culinary writers.

In 2017, Taste Canada Awards celebrates 20 years as the only organization in Canada that recognizes this nation’s abundance of outstanding culinary writers (books and blogs). Drawn from Canadian academic, publishing, creative and institutional fields, the independent panel of judges reviews submissions across seven categories. Visit tastecanada.org.

 

Taste Canada Awards / Les Lauréats des Saveurs du Canada souligne le 20ème anniversaire en dévoilant les finalistes 2017

Des auteurs culinaires compétitionnent pour un concours prestigieux d’écriture

En ce 20ème anniversaire, Taste Canada Awards / Les Lauréats des Saveurs du Canada dévoile la liste des finalistes des livres ainsi que des blogues mis en compétition pour ce concours de publications culinaires. Taste Canada Awards / Les Lauréats des Saveurs du Canada  célèbre la culture culinaire canadienne et les auteurs de renommée internationale de blogues et de livres en français et en anglais. Les gagnants seront dévoilés lors de la soirée de gala le 30 octobre 2017 à Toronto.

Dans les 20 dernières années, Taste Canada Awards / Les Lauréats des Saveurs du Canada a honoré 208 auteurs canadiens de blogues et de livres de sujets variés et ce, dans les deux langues officielles : Histoire et narration culinaire, recettes culturelles et régionales, de produits et de saison,  les tendances alimentaires quotidiennes et de l’industrie, de la santé ainsi que les recettes familiales de tous les jours.

“ Les écrits culinaires sont tellement plus que de simples livres de recettes. Ces publications reflètent l’essence culinaire canadienne, et ainsi  notre culture, notre patrimoine, nos chefs, nos producteurs, nos familles, nos récits de voyage et notre vision du monde à travers l’art de l’écrit.” – Donna Dooher, présidente nationale de Taste Canada Awards / Les Lauréats des Saveurs du Canada. “Depuis 20 ans, Les Lauréats des Saveurs du Canada a mis sous les projecteurs autant les auteurs culinaires canadiens que les éditeurs et nous sommes honorés de jouer un rôle majeur dans cette culture culinaire canadienne.”

Le gala est un évènement gastronomique qui propose  une douzaine de stations présentées par des chefs reconnus de la région de Toronto, ainsi que l’évènement Tapis Rouge médiatique avec des auteurs réputés et des personnalités culinaires de tout le Canada. Lors de cette soirée, Les Saveurs du Canada dévoilera les récipiendaires au Temple de la Renommée (vivants et posthumes) et les gagnants de la compétition Cuisiner le livre, une compétition culinaire pour étudiants.

Les Saveurs du Canada Cuisiner le livre est une compétition culinaire invitant des étudiants de tout le Canada en competition pour le titre du Meilleur Étudiant Chef au Canada. Cuisiner le livre est présenté en partenariat avec Les Producteurs de Canola de l’Alberta.

En 2016 au Canada, le nombre de livres vendus dans la catégorie Cuisine s’éleve 1,3 million d’exemplaires pour une somme totale de 43$ millions $, selon BookNet Canada.

 

Les Saveurs du Canada : Catégories

  • General Cookbooks / Livres de Cuisine Générale
  • Single-Subject Cookbooks / Livres de Cuisine Sujet Unique
  • Regional/Cultural Cookbooks / Livres de Cuisine Régionale et Culturelle
  • Culinary Narratives / Narrations Culinaires
  • Health and Special Diet Cookbooks/Santé et diète particulière (NEW)
  • Food Blogs: General / Blogues culinaire:Générale
  • Food Blogs: Health and Special Diet / Blogues culinaire: Santé et Diète Particulière

 

À propos du Concours Les Saveurs du Canada

Nous sommes fiers de reconnaître les auteurs culinaires canadiens

En 2017, Les Saveurs du Canada fête leur 20ème anniversaire en tant que seul concours canadien reconnaissant l’abondance d’auteurs exceptionnels de publications culinaires, autant de livres que de blogues. Notre comité de jurés indépendants  est issu du domaine de la restauration, des médias, du milieu de l’enseignement, d’institutions ainsi que de librairies.

 

TASTE CANADA AWARDS / LES LAURÉATS DES SAVEURS DU CANADA

THE 2017 SHORTLIST IN ALL AWARD CATEGORIES:

English-Language Books / Les livres langue anglaise

Culinary Narratives

Appleton, Frank. Brewing Revolution: Pioneering the Craft Beer Movement. Harbour Publishing, Madeira Park

Cockrall-King, Jennifer. Food Artisans of the Okanagan. TouchWood Editions, Victoria

Flowers, Frankie (Ferragine, Frank). Food to Grow: A Simple, No-Fail Guide to Growing Your Own Vegetables, Fruits and Herbs. HarperCollins, Toront

Le, Stephen. 100 Million Years of Food: What Our Ancestors Ate and Why It Matters Today. HarperCollins, Toronto

Sherk, Lawrence C. 150 Years of Canadian Beer Labels. TouchWood Editions, Victoria

General Cookbooks

Richardson, Andrew. CinCin: Wood-Fired Cucina. Figure 1, Vancouver

Rocco, David. Dolce Famiglia. HarperCollins, Toronto

Smith, Michael. Real Food, Real Good: Eat Well with Over 100 of My Simple, Wholesome Recipes. Penguin Canada, Toronto

Sutherland, Jim. Earls The Cookbook: Eat a Little, Eat a Lot. 110 of Your Favourite Recipes. Appetite by Random House, Vancouver

Walt, James. Araxi: Roots to Shoots, Farm-Fresh Recipes. Figure 1, Vancouver

Regional/Cultural Cookbooks

Chongchitnant, Pailin. Hot Thai Kitchen: Demystifying Thai Cuisine with Authentic Recipes to Make at Home. Appetite by Random House, Vancouver

Desbrisay, Anne. Ottawa Cooks: Signature dishes from the finest chefs of Canada's Capital Region. Figure 1, Vancouver

Duguid, Naomi. Taste of Persia: A Cook's Travels Through Armenia, Azerbaijan, Georgia, Iran, and Kurdistan. ARTISAN (Thomas Allen & Son), Markham

Marchessault, Denise and Caroline West. British Columbia from Scratch: Recipes for Every Season. Whitecap Books, Vancouver

Schell, Jennifer. The Butcher, The Baker, The Wine and Cheese Maker in the Okanagan. TouchWood Editions, Victoria

Single-Subject Cookbooks

Bennett, Danielle. Diva Q's Barbecue: 195 Recipes for Cooking with Family, Friends & Fire. Appetite by Random House, Vancouver

Bobbitt, Allyson and Sarah Bell. Bobbette & Belle: Classic Recipes from the Celebrated Pastry Shop. Penguin Canada, Toronto

MacCharles, Joel and Dana Harrison. Batch: Over 200 Recipes, Tips and Techniques for a Well Preserved Kitchen. Appetite by Random House, Vancouver

Olson, Anna. Bake with Anna Olson: More than 125 Simple, Scrumptious and Sensational Recipes to Make You a Better Baker. Appetite by Random House, Vancouver

Rabinovitch, Daphna. The Baker in Me. Whitecap Books, Vancouver

Health and Special Diet Cookbooks

Cronish, Nettie and Cara Rosenbloom. Nourish: Whole Food Recipes. Whitecap Books, Vancouver

Daniluk, Julie. Hot Detox: A 21-Day Anti-Inflammatory Program to Heal Your Gut and Cleanse Your Body. HarperCollins, Toronto

Day, Allison. Whole Bowls: Complete Gluten-Free and Vegetarian Meals to Power Your Day. Skyhorse Publishing (Thomas Allen & Son), Markham

Hillhouse, Jill and Lisa Cantkier. The Paleo Diabetes Diet Solution: Manage Your Blood Sugar with 125 Recipes Plus a 30-Day Meal Plan. Robert Rose, Toronto

Liddon, Angela. Oh She Glows Every Day: Quick and Simply Satisfying Plant-Based Recipes. Penguin Canada, Toronto

Food Blogs: General

Baking For Friends, www.bakingforfriends.com

Chu on This, www.chuonthis.ca

Diversivore, http://www.diversivore.com

Kitchen Heals Soul, www.kitchenhealssoul.com

You Have Been Served, http://www.youhavebeenserved.ca/

Food Blogs: Health and Special Diet

A Dash of Compassion, http://www.adashofcompassion.com/

Kitchen Frau, http://www.kitchenfrau.com

Oh She Glows, www.ohsheglows.com

Saltnpepperhere, https://www.saltnpepperhere.com

The Simple Green, www.thesimplegreen.com

 

Les livres langue française / French-Language Books

Les Narrations Culinaires

Guevremont, Guylaine et Marie-Claude Lortie. Kilos zen: Tout sur le poids et le bonheur de manger (juste assez). Les Éditions La Presse, Montréal

Lefebvre, Catherine. Sucre vérités et conséquences. Édito, Montréal

Livres de Cuisine Générale

Champagne, Marilou et Alexandre Champagne. Trois fois par jour: deuxième tome. Les Éditions Cardinal, Montréal

Everell, Geneviève. Les bouchés de bonheur de Geneviève Everell. Les Éditions Goélette, St-Bruno-de-Montarville

Joubert, Samuel. Le Coup de Grâce. Les Éditions de l’Homme, Montréal

Juneau, Martin. Simplicité culinaire. Les Éditions La Presse, Montréal

Modat, Stéphane. De ma cour au château. Les Éditions La Presse, Montréal

Livres de Cuisine Régionale et Culturelle

Agostinelli, Matteo et Mathew Foulidis. La cuisine de ma grand-mère italienne. Parfum d’encre, Montréal

Bassoul, Racha. Mon Liban, ma cuisine. Flammarion Québec, Montréal

Livres de Cuisine Sujet Unique

Cormier, Hubert. Légumineuses & cie: Plus de 80 recettes santé. Éditions La Semaine

de Vienne, Philippe et Ethné de Vienne. La cuisine d'Ethné et Philippe: Recettes, épices et techniques. Les Éditions du Trécarré, Montréal

Lambert, Isabelle. Miel: 100 recettes de l'entrée au dessert. Modus Vivendi, Montréal

Leduc, Véronique. Épatante patate: Éloge de la pomme de terre. Parfum d’encre, Montréal

Marcotte, Louis-François. Pommes: De la soupe au strudel. Flammarion Québec, Montréal

Livres de Cuisine Santé et Diète Particulière

Bérubé, Caty. Soupers santé en 5 ingrédients 15 minutes: 260 recettes pour mieux manger en famille 5 ingrédients, 15 minutes. Éditions Pratico-Pratiques, Québec

Côté, Stéphanie. La santé par l'intestin: 21 jours de menus. Modus Vivendi, Montréal

Desautels-Marissal, Marianne. Mille milliards d'amies: Comprendre et nourrir son microbiome. Les Éditions Cardinal, Montréal

Labrie, Mériane (Madame Labriski). Ces galettes dont tout le monde parle: Recettes sans sucre et sans gras ajoutés. Miamski!. Guy Saint-Jean Éditeur, Laval

Soulard, Jean et Benoît Lamarche. Le Soulard des sportifs: Plaisirs gourmands et nutrition sportive. Les Éditions La Presse, Montréal

Note: The French-language blog categories did not meet the minimum required number of submissions this year.

MEDIA CONTACT: Saskia Brussaard, Crave PR, media@cravepr.com

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