Explosion de vitalité (Granola protéiné amandes, cannelle et raisins)
Ingredients
- 1/2 tasse (150 g) Purée de dattes
- 1/4 tasse (50 g) Huile végétale canola, cameline ou tournesol
- 1 pincée Sel
- 1 c. à soupe (15 ml) Extrait de vanille
- 1 c. à soupe (15 ml) Cannelle moulue
- 2 c. à soupe (20 g) Graines de chia entières ou poudre d’insectes
- 2 tasse (180 g) Flocons d’avoine à cuisson rapide sans gluten
- 1 tasse (92 g) PVT protéine végétale texturée sèche (ou graines de tournesol hachées)
- 1/2 tasse (80 g) Raisins secs
- 1/2 tasse (75 g) Graines de citrouille
- 2/3 tasse (60 g) Amandes tranchées grillées
Instructions
- Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
- Mettre la grille au centre du four.
- Déposer une feuille de papier parchemin ou un tapis de silicone sur une plaque à biscuits.
- Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la section noire.
- Incorporer les ingrédients de la section grise. (Oui, on met la PVT sèche dans le mélange.)
- Déposer la préparation sur la plaque et bien l’étendre.
- Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit bien doré.
- Laisser refroidir et conserver dans un plat hermétique.
Notes
Quantité : 1,5 litre (6 tasses)
Pour 80 ml (1/3 tasse) :
Énergie 160 cal
Protéines 6 g
Glucides 17 g
Fibres 4 g
Matières grasses 8 g Les amandes tranchées sont plus croquantes grillées et elles rehaussent les saveurs. Pour les griller, mettez-les au centre du four de 5 à 10 minutes à 180 °C (350 °F) en prenant soin de les surveiller. Miamski !
Énergie 160 cal
Protéines 6 g
Glucides 17 g
Fibres 4 g
Matières grasses 8 g Les amandes tranchées sont plus croquantes grillées et elles rehaussent les saveurs. Pour les griller, mettez-les au centre du four de 5 à 10 minutes à 180 °C (350 °F) en prenant soin de les surveiller. Miamski !