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2009 Taste Canada Award Winners

English-Language Books / Les livres langue anglaise

Canadian Culinary Culture

Gold

Anita Stewart’s Canada by Anita Stewart (HarperCollins Publishers Ltd, Toronto)

Silver

Apples to Oysters: A Food Lover’s Tour of Canadian Farms by Margaret Webb (Penguin Group Canada, Toronto)

 

Honourable Mention

A Taste of Canada: A Culinary Journey by Rose Murray (Whitecap Books Ltd., North Vancouver)

General Cookbooks

Gold

Small Plates for Sharing by Laurie Stempfle, Ed. (Company’s Coming Publishing Limited, Edmonton)

Honourable Mention

Fat: An Appreciation of a Misunderstood Ingredient, with Recipesby Jennifer McLagan (McClelland & Stewart Ltd., Toronto)

Special Interest

Gold

Beyond the Great Wall: Recipes and Travels in the Other Chinaby Jeffrey Alford and Naomi Duguid (Random House Canada, Toronto)

Silver

Bottomfeeder: How to Eat Ethically in a World of Vanishing Seafoodby Taras Grescoe (HarperCollins Publishers Ltd, Toronto)

Les livres langue française / French-Language Books

Culture Alimentaire Canadienne

Or

Québec capitale gastronomique by Anne L Desjardins (Les Éditions La Presse, Montréal)

Livres de Cuisine Générale

Or

Ricardo: parce qu’on a tous de la visite: cuisiner en toutes circonstanceby Ricardo (Les Éditions La Presse, Montréal)

Argent

Gibier à poil et à plume: dècouper, apprêter et cuisinerby Jean-Paul Grappe (Les Éditions de l’Homme, Montréal)

 

Mention Honorable

Les secrets des sauces révélésby Jérôme Ferrer (Les Éditions La Presse, Montréal)

Livres d’Intérêt Particulier

Or

Les vins du nouveau monde, tome 2 by Jacques Orhon (Les Éditions de l’Homme, Montréal)

Argent

Répertoire des fromages du Québec,Édition augmentée by Richard Bizier et Roch Nadeau (Les Éditions du Trécarré-Groupe Librex Inc., Montréal)

 

Mention Honorable

Manger, un jeu d’enfant by Guylaine Guévremont and Marie-Claude Lortie (Les Éditions La Presse, Montréal)