Appetizers & Snacks
Wraps au tofu Parfait et à la Sauce Ranch
“Il fallait absolument que ma fameuse recette de « tofu parfait » se trouve dans mon livre ! Puisque je souhaitais vous l’offrir sous forme de repas complet, la voici dans un délicieux wrap.” – La recette parfaite – Mealprep végane par Katia Brica Follow: IG // FB
Canevas du Meilleur Végé-Pâté de Légumes Touski
Défis zéro gaspi est le guide pratique pour intégrer la cuisine zéro gaspillage dans votre vie. Son autrice Florence-Léa Siry propose des techniques et canevas pour réduire le gaspillage alimentaire. Grâce à la trentaine de canevas de recettes proposée, vous pourrez laisser aller votre créativité et multiplier vos plats à…
Chinese Sausage Croquetas
“In 2016, the Estrella Damm Culinary Congress in Barcelona (along with the iconic Michelin star chef Ferran Adrià), hosted a city-wide “Tapas Journey,” an event featuring tapas-inspired dishes by participating restaurants. This was our creation for the event. Fast-forward two years and I am welcoming Albert and his team to…
Hummamole
“What do you get when you combine guacamole and hummus? The perfect party pleaser, that’s what. Avocado makes this hummus so creamy and light, you won’t ever want to have avocado-free hummus again!” – Fast Easy Cheap Vegan: 101 Recipes You Can Make in 30 Minutes or Less, for $10…
ROULÉS À LA SALADE D’OEUFS
“Si tu t’ennuies des œufs, c’est ton jour de chance. Notre salade d’œufs est vraiment réussie. Tu la sens : c’est des œufs. Tu y goûtes : c’est des œufs. Tu l’enroules dans une tortilla : Bam! Sandwich aux œufs!”– Recettes véganes pour gens actifs par Xavier Desharnais & Nicolas Leduc-Savard Follow Xavier…
Spicy Stuffed Zucchini Blossoms (Anthous) Ανθούς
“This is one of my favourite traditional Cypriot dishes, which is enjoyed by my family every summer and into the early fall while zucchini blossoms are around,” says Christina Loucas, author of 2022 Shortlisted cookbook, Cyprus Cuisine. “Outside of Cyprus I have mostly seen zucchini blossoms fried or stuffed with…
Marie’s French Tomato Tart
“This recipe is a complete, hands-down winner,” says Laura Bradbury, author of Bisous and Brioche: Classic French Recipes and Family Favorites from a Life in France. “My dear friend Marie gave me this recipe, and I make it at least two or three times a month. It uses the magic…
Croquettes de thon à l’indienne
“La croquette qui a voyagé et qui en a long à raconter,” dit Geneviève O’Gleman, auteur de Soupers Rapides. Follow Geneviève O’Gleman on IG // FB // Twitter
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