Boulettes Saté! (Boulettes de viande aux arachides)
Servings 4 portions
Ingredients
Boulettes
- 454 g (1 lb) Porc haché ou bœuf ou veau
- 15 ml (1 c. à soupe) Oignons verts hachés
- 15 ml (1 c. à soupe) Épices à steak
- 15 ml (1 c. à soupe) Tamari ou sauce soya
- 32 g (1 tasse) Céréales Rice Krispies
- 1 pincéé Sel
Sauce aigre-douce
- 100 g (1/3 tasse) Purée de dattes
- 75 g (1/4 tasse) Beurre d’arachide naturel ou Wowbutter
- 62 g (1/4 tasse) Sauce soya ou tamari sans gluten
- 5 ml (1 c. à thé) Gingembre frais haché
- 30 ml (2 c. à soupe) Vinaigre de riz ou de vin blanc
- 250 g (1 tasse ) Eau
Instructions
- Préchauffe le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélange bien tous les ingrédients de la section noire.
- Avec tes mains (bien propres), façonne 24 boulettes d’environ 2,5 cm (1 po) de diamètre et dépose-les dans un plat rectangulaire qui va au four en prenant soin de les espacer.
- Dans un autre bol, dépose tous les ingrédients de la section grise et mélange bien.
- Verse la sauce sur les boulettes.
- Fais cuire au four pendant environ 40 minutes.
- Sers les boulettes avec du riz et tes légumes préférés.
- Miamski !