2017 Taste Canada Award Winners
English-Language Books / Les livres langue anglaise
Culinary Narratives
The award is given to the best food- or beverage-related narrative written by a Canadian author (or authors). This category may include books exploring culinary history, politics, social awareness, memoir or biography, all relating to food, and may include some representative recipes. In this category, however, recipes (if any) will not be tested. In most cases, the overall style of the book will be narrative, but reference texts will be included in this category as well. The topic or theme need not be Canadian.
Gold
Cockrall-King, Jennifer. Food Artisans of the Okanagan. TouchWood Editions, Victoria
Silver
Flowers, Frankie (Ferragine, Frank) and Shannon J. Ross. Food to Grow: A Simple, No-Fail Guide to Growing Your Own Vegetables, Fruits and Herbs. HarperCollins, Toronto
General Cookbooks
The award is given to the best cookbook, written by a Canadian author (or authors), which covers a general range of topics, offering a variety of options to the Canadian cook. Single-subject and Health and Special Diet-related cookbooks are not included in this category, but in the Single-Subject Cookbooks category or Health and Special Diet category.
Gold
Walt, James. Araxi: Roots to Shoots, Farm-Fresh Recipes. Figure 1, Vancouver
Silver
Sutherland, Jim. Earls The Cookbook: Eat a Little, Eat a Lot. 110 of Your Favourite Recipes. Appetite by Random House, Vancouver
Regional/Cultural Cookbooks
The award is given to the best cookbook written by a Canadian author (or authors), which best exemplifies the cooking of a specific terroir or region in Canada, or, the cooking of a specific ethnic group (in terms of race, nationality, or religious heritage) in Canada or around the world.
Gold
Duguid, Naomi. Taste of Persia: A Cook’s Travels Through Armenia, Azerbaijan, Georgia, Iran, and Kurdistan. ARTISAN (Thomas Allen & Son), Markham
Silver
Chongchitnant, Pailin. Hot Thai Kitchen: Demystifying Thai Cuisine with Authentic Recipes to Make at Home. Appetite by Random House, Vancouver
Single-Subject Cookbooks
The award is given to the best cookbook written by a Canadian author (or authors), which features a single topic in the culinary world. This category may include books about a specific food, beverage, cooking method, meal and/or target a very specific audience, such as cookbooks written by professional chefs for professional chefs. This category does not include regional/cultural cooking or books related to health and special diets (see below).
Gold
Rabinovitch, Daphna. The Baker in Me. Whitecap Books, Vancouver
Silver
Olson, Anna. Bake with Anna Olson: More than 125 Simple, Scrumptious and Sensational Recipes to Make You a Better Baker. Appetite by Random House, Vancouver
Health and Special Diet Cookbooks
The award is given to the best cookbook written by a Canadian author (or authors), which features a topic related to health and/or special diets and includes at least 50% of the book dedicated to recipes. This category may include books addressing a specific health issue through food, a specific nutrition concept or overall nutrition focus, a cooking method/style to address a health issue and/or target a specific special diet related to a health issue and/or lifestyle.
Gold
Liddon, Angela. Oh She Glows Every Day: Quick and Simply Satisfying Plant-Based Recipes. Penguin Canada, Toronto
Silver
Cronish, Nettie and Cara Rosenbloom. Nourish: Whole Food Recipes. Whitecap Books, Vancouver
Food Blogs: General
Gold
Diversivore, Sean Bromilow | www.diversivore.com
Silver
Kitchen Heals Soul, Janice Lawandi | www.kitchenhealssoul.com
Food Blogs: Health and Special Diet
Gold
Oh She Glows, Angela Liddon | www.ohsheglows.com
Silver
A Dash of Compassion, Nicole Axworthy | www.adashofcompassion.com
Les livres langue française / French-Language Books
Les Narrations Culinaires
Le lauréat sera décerné au meilleur livre sur l’alimentation et/ou la boisson écrit sous forme de narration, écrit par un ou des auteurs canadiens et publié par un éditeur canadien. Cette catégorie peut comprendre des livres explorant l’histoire culinaire, la politique alimentaire, la conscience sociale, un mémoire ou une biographie et, peut comprendre des recettes appuyant l’ouvrage. Dans la plupart des cas, le style du livre est narratif mais peut inclure aussi des livres de références. Le sujet n’a pas besoin d’être nécessairement canadien.
Or
Guevremont, Guylaine et Marie-Claude Lortie. Kilos zen: un livre sur le perte de poids et le bonheur de manger (juste assez). Les Éditions La Presse, Montréal
Argent
Lefebvre, Catherine. Sucre vérités et conséquences. Édito, Montréal
Livres de Cuisine Générale
Le lauréat sera décerné au meilleur livre de cuisine, écrit par un ou des auteurs canadiens et publié par un éditeur canadien, qui englobe une variété de sujets, offrant une variété d’options au cuisinier canadien. Les livres de cuisine à sujet unique ne sont pas inclus dans cette catégorie mais admis dans la catégorie Livre de cuisine sujet unique.
Or
Champagne, Marilou et Alexandre Champagne. Trois fois par jour: deuxième tome. Les Éditions Cardinal, Montréal
Argent
Joubert, Samuel. Le Coup de Grâce. Les Éditions de l’Homme, Montréal
Livres de Cuisine Régionale et Culturelle
Le lauréat sera décerné au meilleur livre de cuisine, écrit par un ou des auteurs canadiens et publié par un éditeur canadien, qui représente le mieux la cuisine d’un terroir spécifique ou d’une région du Canada, ou, la cuisine d’un groupe ethnique (en termes de race, de nationalité ou d’héritage religieux) au Canada ou ailleurs dans le monde.
Or
Bassoul, Racha. Mon Liban, ma cuisine. Flammarion Québec, Montréal
Argent
Agostinelli, Matteo et Mathew Foulidis. La cuisine de ma grand-mère italienne. Parfum d’encre, Montréal
Livres de Cuisine Sujet Unique
Le lauréat sera décerné au meilleur livre de cuisine, écrit par un ou des auteurs canadiens et publié par un éditeur canadien, qui traite d’un sujet unique dans le monde culinaire canadien. Cette catégorie peut inclure des livres sur un aliment, une boisson, un mode de cuisson, un repas spécifique ou traitant d’un sujet nutritionnel, et/ou ciblant une audience particulière comme des livres de cuisine écrits par des professionnels pour des professionnels. Le livre doit contenir des recettes. Cette catégorie n’inclut pas la cuisine régionale/culturelle.
Or
de Vienne, Philippe et Ethné de Vienne. La cuisine d’Ethné et Philippe: Recettes, épices et techniques. Les Éditions du Trécarré, Montréal
Argent
Marcotte, Louis-François. Pommes: De la soupe au strudel. Flammarion Québec, Montréal
Livres de Cuisine Santé et Diète Particulière
Le lauréat sera décerné au meilleur livre de cuisine, écrit par un ou des auteurs canadiens et publié par un éditeur canadien traitant de santé et diète particulière qui comporte au minimum 50% de son contenu en recette. Cette catégorie traite de problèmes spécifiques de santé par l’alimentation, un concept de nutrition spécifique, de techniques de cuisson reliées à des spécificités alimentaires ou ciblées à une clientèle qui ont des caractéristiques particulières.
Or
Côté, Stéphanie. La santé par l’intestin: 21 jours de menus. Modus Vivendi, Montréal
Argent
Desautels-Marissal, Marianne. Mille milliards d’amies: Comprendre et nourrir son microbiome. Les Éditions Cardinal, Montréal
Note:
The French-language blog categories did not meet the minimum required number of submissions this year.
