Recipes
Tarte Au Chocolat Noir
Sans concession Cette tarte intensément chocolatée et très fondante combine deux couches de chocolat aux textures différentes. Le beurre salé relève encore plus la saveur…
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Shades of Green Salad with Alberta Vinaigrette
At Alberta Food Tours, we often create an experience where we change a classic French vinaigrette into an Alberta vinaigrette starring two of Alberta’s signature…
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Garlic Pepper Chicken
Gai Pad Gratiem Priktai| ไก่ผัดกระเทียมพริกไทย This is one of the most basic items you can get at a raan kao gaeng, a type of restaurant…
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RICOTTA & ZUCCHINI FRITTERS “CACIO E PEPE”
We created this fritter/donut batter at the Harbord Room basically on day one, and its first use was for our Orange & Ricotta Dumplings, which…
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Firecracker Cauliflower
Sticky, sweet, spicy, and juicy. If you are on the fence about cauliflower, this is the recipe that will convert you! This easy-to-make dinner is…
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Spicy Grapefruit Detox Margarita
The words “detox” and “margarita” likely don’t belong in the same sentence, but I’m all for poking a little fun at the wild world of…
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Salade Bangkok
Voici la version maison d’une de mes salades de fast- food préférées. Pour le même prix qu’au restaurant, je peux acheter tous les ingrédients nécessaires…
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Aubergine parmigiana déconstruite
La fameuse recette qui m’a fait gagner à l’émission Cook At All Costs sur Netflix. Je la propose en entrée, mais elle pourrait être servie…
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Tête fromagée
(ou galantine de porc) Une recette d’antan dont le nom fera peut-être grimacer les plus jeunes, mais qui est ni plus ni moins un genre…
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