2025 Taste Canada Awards Shortlist
Now in its 28th year, Taste Canada has announced the titles of this year’s shortlisted cookbooks competing for a coveted culinary writing award. A total of 69 culinary books. entered the competition and our judges have narrowed the submissions down to 43 entries in English and French. Congratulations to all the shortlisted authors and thank you for the work you do to preserve Canada’s culinary culture. The Gold and Silver winners will be announced in the fall. (More details to follow.)
Maintenant dans sa 28e année, Saveurs du Canada a annoncé les titres des livres présélectionnés en compétition pour un prix d’écriture culinaire convoité. Un total de 69 livres de cuisine ont participé au concours. La liste restreinte a réduit le concours à 43 inscriptions. Félicitations à tous les auteurs présélectionnés et merci pour le travail que vous faites pour préserver la culture culinaire du Canada. Les gagnants des prix Or et Argent seront annoncés cet automne. (Plus de détails à suivre.)
English-Language Books / Les livres langue anglaise
Culinary Narratives
The award is given to the best food- or beverage-related narrative written by a Canadian author (or authors) that is not primarily a recipe book. This category may include books exploring culinary history, politics, social awareness, memoir or biography, all relating to food, and may include some representative recipes. In this category, however, recipes (if any) will not be tested. In most cases, the overall style of the book will be narrative, but reference texts will be included in this category as well. The topic or theme need not be Canadian.
Dining Out with History. At Atlantic Canada's Historic Sites by Jan Feduck, Fitzhenry & Whiteside, Toronto
Foraging as a Way of Life. A Year-Round Field Guide to Wild Plants by Mikaela Cannon, New Society Publishers, Gabriola Island
Hearty. On Cooking, Eating, and Growing Food for Pleasure and Subsistence. Essays by andrea bennett, ECW Press, Toronto
Poutine. A Deep-Fried Road Trip of Discovery by Justin Giovannetti Lamothe, Douglas & McIntyre, Madeira Park
Walk, Eat, Repeat. Culinary Adventures on the Camino de Santiago by Lindy Mechefske, Goose Lane Editions, Fredericton
General Cookbooks
The award is given to the best cookbook, written by a Canadian author (or authors), which covers a general range of topics, offering a variety of options to the Canadian cook. Single-subject and Health or Special Diet-related cookbooks are not included in this category, but in the designated categories (see below). Content in General Cookbooks focuses primarily on recipes, with supporting text pertaining to the recipes or overall book theme.
Chuck's Home Cooking. Family-Favourite Recipes from My Kitchen to Yours by Chuck Hughes, Penguin Canada, Toronto
Cook with Confidence. Over 100 Inspiring Recipes to Cook and Eat Together by Dennis Prescott, Penguin Canada, Toronto
Heydays at The June Motel. Beach Town Classics by Freddy Laliberté & Evan Baulch with Katie Laliberté & Emma Baulch, House of Anansi Press, Toronto
Matty Matheson. Soups, Salads, Sandwiches by Matty Matheson, Appetite by Random House, Vancouver
The Side Gardener. Recipes & Notes from My Garden by Rosie Daykin, Appetite by Random House, Vancouver
Regional / Cultural Cookbooks
The award is given to the best cookbook written by a Canadian author (or authors), which best exemplifies the cooking of a specific terroir or region in Canada, or, the cooking of a specific ethnic group (in terms of race, nationality, or religious heritage) in Canada or around the world. Content in Regional/Cultural Cookbooks focuses primarily on recipes, with supporting text pertaining to the specific regional or cultural theme.
Souk to Table. Vibrant Middle Eastern Dishes for Everyday Meals by Amina Al-Saigh, Rock Point, an imprint of The Quarto Group, New York
The Depanneur Cookbook. 100 Recipes. 100 Cooks. Stories from Canada's Unlikeliest Restaurant by Len Senater, Simon & Schuster, Toronto
The Route to Parsi Cooking. From Pars to India and Beyond by Niloufer Mavalvala, Author, Mississauga
Tiffy Cooks. 88 Easy Asian Recipes from My Family to Yours by Tiffy Chen, Penguin Canada, Toronto
Zaatari. Culinary Traditions of the World’s Largest Syrian Refugee Camp by Karen E. Fisher, Goose Lane Editions, Fredericton
Single-Subject Cookbooks
The award is given to the best cookbook written by a Canadian author (or authors), which features a single topic in the culinary world. This category may include books about a specific food, beverage, cooking method, meal and/or target a very specific audience, such as cookbooks written by professional chefs for professional chefs. This category does not include regional/cultural cooking or books related to health and special diets (see below for content criteria). Content in Single-Subject Cookbooks focuses primarily on recipes, with supporting text pertaining to the feature subject.
Epiphany Bakes. 60 Sweet Recipes from our Cake Window to Your Kitchen by Melissa Owen, TouchWood Editions, Surrey
Kitten and the Bear Cookbook. Recipes for Small Batch Preserves, Scones, and Sweets from the Beloved Shop by Sophie Kaftal and Bobby Zielinski, Penguin Canada, Toronto
Milk Into Cheese. The Foundations of Natural Cheesemaking Using Traditional Concepts, Tools, and Techniques by David Asher, Chelsea Green Publishing, White River Junction
Nature's Candy. Timeless and Inventive Recipes for Creating and Baking with Candied Fruit by Camilla Wynne, Appetite by Random House, Vancouver
The Book of Sandwiches. Delicious to the Last Bite: Recipes for Every Sandwich Lover by Jason Skrobar, Appetite by Random House, Vancouver
Health, Lifestyle or Special Diet Cookbooks
The award is given to the best cookbook, written by a Canadian author (or authors), which features content and recipes related to specific nutritional or health needs or lifestyle choices. The book must include a minimum of 50% recipes and a minimum of 20% of informational content which supports the subject of the book and the recipes.
Good Food, Good Mood. 100 Nourishing Recipes to Support Mind & Body Wellness by Tamara Green and Sarah Grossman, Appetite by Random House, Vancouver
Meals That Heal Inflammation, Completely Revised and Updated Edition. Embrace Healthy Living and Eliminate Pain, One Meal at a Time by Julie Daniluk, Penguin Canada, Toronto
Plant Magic. A Celebration of Plant-Based Cooking for Everyone by Desiree Nielsen, Penguin Canada, Toronto
The Artful Way to Plant-Based Cooking. Nourishing Recipes and Heartfelt Moments by Chloé Crane-Leroux &Trudy Crane, Simon & Schuster, Toronto
The Feel-Good Meal Plan. A Fresh Take on Meal Prep with Over 100 Nourishing Recipes to Feed Your Family with Ease by Lindsay Pleskot, Appetite by Random House, Vancouver
Les livres langue française / French-Language Books
Narrations culinaires
Le prix sera décerné au meilleur livre sur l’alimentation, et/ou la boisson, écrit sous forme de narration, écrit par un ou plusieurs auteurs canadiens. Cette catégorie peut comprendre des livres explorant l’histoire culinaire, la politique alimentaire, la conscience sociale, un mémoire ou une biographie lié au monde culinaire et peut comprendre des recettes appuyant l’ouvrage. Cependant, dans cette catégorie les recettes, si présentes, ne seront pas testées. Dans la plupart des cas, le style du livre est narratif mais peut inclure aussi des livres de références. Le sujet ou thème du livre ne nécessite pas d’être canadien.
T'es belle pour ton âge. Réflexions sur le poids, l’alimentation et le droit de vieillir en paix par Karine Gravel, KO Éditions, Montréal
Vivace. Carnet d'autonomie élémentaire par Dominic Lamontagne, Leméac Éditeur, Montréal
Livres de cuisine générale
Le prix sera décerné au meilleur livre de cuisine, écrit par un ou plusieurs auteurs canadiens, qui couvre des sujets généraux et offre une variété d’options pour le cuisinier canadien. Les livres de cuisine à « sujet unique » et « santé ou d’alimentation particulière » ne sont pas inclus dans cette catégorie mais admis dans d’autres catégories présentées ci-dessous. Le contenu dans la catégorie des livres de cuisine générale se concentre principalement sur les recettes, avec un texte de support se rapportant aux recettes ou au thème général du livre.
À la façon de Laura. 100 recettes par la créatrice de Dash of Honey par Laura Beaulé, Les Éditions Cardinal inc., Montréal
Byenvini chez Lindsay. Recettes Généreuses et Festives par Lindsay Brun, Saint-Jean Éditeur, Laval
Cuisine solo. Recettes pour 1 ou 2 personnes par Julie DesGroseilliers, Éditions La Presse, Montréal
Dent sucrée par Geneviève O'Gleman, Les Éditions de l'Homme, Montréal
Samedi. 20 menus pour recevoir par Julie Zyromski, Parfum d'encre, Montréal
Livres de cuisine régionale et culturelle
Le prix sera décerné au meilleur livre de cuisine, écrit par un ou plusieurs auteurs canadiens, qui représente le mieux la cuisine d’un terroir spécifique, d’une région du Canada ou d’un groupe ethnique (en termes de nationalité ou d’héritage religieux) du Canada ou d’ailleurs dans le monde. Le contenu dans la catégorie des livres de recettes régionaux / culturels se concentre principalement sur les recettes, avec un texte à l’appui se rapportant au thème régional ou culturel spécifique.
Cuisine autochtone. Saveurs et savoir-faire d'hier à aujourd'hui par Lysanne O'Bomsawin, Les Éditions de l'Homme, Montréal
Fruits. Célébrer ce qui pousse ici par Audrey Desrochers et Annie-Claude St-Jean, Les Éditions de l'Homme, Montréal
La cucina di Elena par Elena Vendittelli Faita, Trécarré,Montréal
Livres de cuisine sujet unique
Le prix sera décerné au meilleur livre de cuisine, écrit par un ou plusieurs auteurs canadiens, qui traite d’un sujet unique dans le monde culinaire. Cette catégorie peut inclure des livres sur un aliment, une boisson, un mode de cuisson, et/ou ciblant une audience particulière comme des livres de cuisine écrits par des professionnels pour des professionnels. Cette catégorie n'inclut pas la cuisine régionale/culturelle ni les livres relatifs à la santé et aux régimes spéciaux (voir ci-dessous pour les critères de contenu). Le contenu des livres de cuisine mono-sujet se concentre principalement sur les recettes, accompagnées de textes d'accompagnement relatifs au sujet traité.
Bon pour toi. 85 idées pour le souper par Hubert Cormier, Saint-Jean Éditeur, Laval
Comme au bistro. 75 recettes gourmandes de viandes tendres et savoureuses par Simon Giguère, Pratico Édition Cuisine, Québec
Créer son gin boréal sans alambic ni complications par Emmanuelle Ricard, Les Éditions de l'Homme, Montréal
Mon premier livre de recettes. Tome 2 par Ricardo Larrivée, Éditions La Presse, Montréal
Totalement tofu par Eve-Lyne Auger, Les Éditions de l'Homme, Montréal
Livres de cuisine santé, mode de vie ou d’alimentation particulière
Le prix sera décerné au meilleur livre de cuisine, écrit par un ou plusieurs auteurs canadiens, traitant d’une alimentation en lien avec des besoins nutritionnels ou de santé particuliers ou à des choix de mode de vie. Le livre doit inclure un minimum de 50 % de recettes et un minimum de 20 % de contenu informationnel qui prend en charge le sujet du livre et les recettes.
K pour Katrine. Gourmand autrement par Katrine Paradis et Margaux Verdier, KO Éditions, Montréal
La bible des collations. Plein d'idées savoureuses et nutritives pour toutes les occasions par Laurence Bergeron, Les Éditions de l'Homme, Montréal
La cuisine méditerranéenne métabolique. Pour transformer son corps et sa santé par Èvelyne Bourdua-Roy et Sophie Rolland, Pratico Édition Cuisine, Québec