2024 Taste Canada Awards Shortlist

Culinary Narratives

The award is given to the best food- or beverage-related narrative written by a Canadian author (or authors) that is not primarily a recipe book. This category may include books exploring culinary history, politics, social awareness, memoir or biography, all relating to food, and may include some representative recipes. In this category, however, recipes (if any) will not be tested. In most cases, the overall style of the book will be narrative, but reference texts will be included in this category as well. The topic or theme need not be Canadian.

Kings of Their Own Ocean: Tuna, Obsession, and the Future of Our Seas by Karen Pinchin, Knopf Canada, Toronto

Kitchen Bliss by Laura Calder, Simon & Schuster Canada, Toronto

The Matryoshka Memoirs: A Story of Ukrainian Forced Labour, the Leica Camera Factory, and Nazi Resistance by Sasha Colby, ECW Press, Toronto

Where We Ate: A Field Guide to Canada’s Restaurants, Past and Present by Gabby Peyton, Appetite by Random House, Vancouver

Wine Witch on Fire: Rising from the Ashes of Divorce, Defamation, and Drinking Too Much by Natalie MacLean, Dundurn Press Ltd., Toronto

General Cookbooks

The award is given to the best cookbook, written by a Canadian author (or authors), which covers a general range of topics, offering a variety of options to the Canadian cook. Single-subject and Health or Special Diet-related cookbooks are not included in this category, but in the designated categories (see below). Content in General Cookbooks focuses primarily on recipes, with supporting text pertaining to the recipes or overall book theme.

Cake & Loaf Gatherings: Sweet and Savoury Recipes to Celebrate Every Occasion by Nickey Miller and Josie Rudderham, Penguin Canada, Toronto

Dad in the Kitchen: Over 100 Delicious Family Recipes You’ll Love to Make and They’ll Love to Eat by Cory Vitiello and Chris Johns, Appetite by Random House, Vancouver

Fraiche Food, Fuller Hearts: Wholesome Everyday Recipes Made with Love by Jillian Harris and Tori Wesszer, Penguin Canada, Toronto

In Mary’s Kitchen: Stress-Free Recipes for Every Home Cook by Mary Berg, Appetite by Random House, Vancouver

Salad Pizza Wine: And Many More Good Things from Elena by Janice Tiefenbach, Stephanie Mercier Voyer, Ryan Gray and Marley Sniatowsky, Appetite by Random House, Vancouver

Regional / Cultural Cookbooks

The award is given to the best cookbook written by a Canadian author (or authors), which best exemplifies the cooking of a specific terroir or region in Canada, or, the cooking of a specific ethnic group (in terms of race, nationality, or religious heritage) in Canada or around the world. Content in Regional/Cultural Cookbooks focuses primarily on recipes, with supporting text pertaining to the specific regional or cultural theme.

Eat Alberta First: A Year of Local Recipes from Where the Prairies Meet the Mountains by Karen Anderson, TouchWood Editions, Surrey

Flavour with Benefits: Sicily & Calabria by Cathy Connally and Charley Best, Collesano Publishing, Toronto

My Thali: A Simple Indian Kitchen by Joe Thottungal with Anne DesBrisay, Figure 1 Publishing, Vancouver

Okanagan Eats: Signature Chefs’ Recipes from British Columbia’s Wine Valleys by Dawn Postnikoff & Joanne Sasvari, Figure 1 Publishing, Vancouver

Sabai: 100 Simple Thai Recipes for Any Day of the Week by Pailin Chongchitnant, Appetite by Random House, Vancouver

Single-Subject Cookbooks

The award is given to the best cookbook written by a Canadian author (or authors), which features a single topic in the culinary world. This category may include books about a specific food, beverage, cooking method, meal and/or target a very specific audience, such as cookbooks written by professional chefs for professional chefs. This category does not include regional/cultural cooking or books related to health and special diets (see below for content criteria). Content in Single-Subject Cookbooks focuses primarily on recipes, with supporting text pertaining to the feature subject.

A Generous Meal: Modern Recipes for Dinner by Christine Flynn, Penguin Canada, Toronto

Anna Olson’s Baking Wisdom: The Complete Guide: Everything You Need to Know to Make You a Better Baker (with 150+ Recipes) by Anna Olson, Appetite by Random House, Vancouver

BReD: Sourdough Loaves, Small Breads, and Other Plant-Based Baking by Ed Tatton with Natasha Tatton, Penguin Canada, Toronto

Farmhouse Vegetables: A Vegetable-Forward Cookbook by Michael Smith, Penguin Canada, Toronto

Let’s Eat: Recipes for Kids Who Cook by DL Acken and Aurelia Louvet, TouchWood Editions, Surrey

Health or Special Diet Cookbooks

The award is given to the best cookbook, written by a Canadian author (or authors), which features content and recipes related to specific nutritional or health needs or lifestyle choices. The book must include a minimum of 50% recipes and a minimum of 20% of informational content which supports the subject of the book and the recipes.

Craving Vegan: 101 Recipes to Satisfy Your Appetite the Plant-Based Way by Sam Turnbull, Appetite by Random House, Vancouver

Everyday Mediterranean: A Complete Guide to the Mediterranean Diet with 90+ Simple, Nourishing Recipes by Vanessa Perrone, Appetite by Random House, Vancouver

Histamine Haven: The Essential Guide and Cookbook to Histamine and Mast Cell Activation by Tracey Reed & Luka Symons, Archway Publishing, Bloomington

Super Tonics: 75 Adaptogen-Packed Recipes for Sleep, Beauty, and Wellness by Meredith Youngson, Appetite by Random House, Vancouver

The Vegan Bridge: Expanding Plant-Based Cuisine by Romain Avril and Richelle Tablang, Whitecap Books, Toronto

Narrations culinaires

Le prix sera décerné au meilleur livre sur l’alimentation, et/ou la boisson, écrit sous forme de narration, écrit par un ou plusieurs auteurs canadiens. Cette catégorie peut comprendre des livres explorant l’histoire culinaire, la politique alimentaire, la conscience sociale, un mémoire ou une biographie lié au monde culinaire et peut comprendre des recettes appuyant l’ouvrage. Cependant, dans cette catégorie les recettes, si présentes, ne seront pas testées. Dans la plupart des cas, le style du livre est narratif mais peut inclure aussi des livres de références. Le sujet ou thème du livre ne nécessite pas d’être canadien.

Comment faire ses conserves sans empoisonner sa famille par Anne-Marie Desbiens, Les Éditions La Presse, Montréal

Hooké – Aventures et cuisine sauvage par Fred Campbell avec Jean-Philippe Leclerc, KO Éditions, Montréal

La part du gâteau – Agropouvoir-biotechnologie-environnement : enjeux mondiaux de l’alimentation par Sylvain Charlebois, Fides, Montréal

Livres de cuisine générale

Le prix sera décerné au meilleur livre de cuisine, écrit par un ou plusieurs auteurs canadiens, qui couvre des sujets généraux et offre une variété d’options pour le cuisinier canadien. Les livres de cuisine à « sujet unique » et « santé ou d’alimentation particulière » ne sont pas inclus dans cette catégorie mais admis dans d’autres catégories présentées ci-dessous. Le contenu dans la catégorie des livres de cuisine générale se concentre principalement sur les recettes, avec un texte de support se rapportant aux recettes ou au thème général du livre.

Cuisiner plus avec moins, 70 recettes pour se régaler à petit prix par Vicky Payeur, Les Éditions de l’Homme, Montréal

Dom Cooks, Des recettes simples pour célébrer chaque moment par Dominic Lamirande, Les Éditions de l’Homme, Montréal

Ma cuisine par Hélène Laurendeau, Guy Saint-Jean Éditeur, Laval

Miamski ! On cuisine en famille par Madame Labriski (Mériane Labrie), Les Éditions de l’Homme, Montréal

Tellement frais par Geneviève O’Gleman, Les Éditions de l’Homme, Montréal

Livres de cuisine régionale et culturelle

Le prix sera décerné au meilleur livre de cuisine, écrit par un ou plusieurs auteurs canadiens, qui représente le mieux la cuisine d’un terroir spécifique, d’une région du Canada ou d’un groupe ethnique (en termes de nationalité ou d’héritage religieux) du Canada ou d’ailleurs dans le monde. Le contenu dans la catégorie des livres de recettes régionaux / culturels se concentre principalement sur les recettes, avec un texte à l’appui se rapportant au thème régional ou culturel spécifique.

À la table d’Adelle : souvenirs et recettes d’une immigrante syrienne par Adelle Tarzibachi, KO Éditions, Montréal

Bottega, Nos recettes et traditions familiales par Giovanna Covone, Les Éditions de l’Homme, Montréal

Dans les cuisines du monde par Marianne Lefebvre, Les Éditions Québec Amérique, Montréal

De Tout Cœur par Amine Laabi avec Alexandra Diaz, Les Éditions de l’Homme, Montréal

Livres de cuisine sujet unique

Le prix sera décerné au meilleur livre de cuisine, écrit par un ou plusieurs auteurs canadiens, qui traite d’un sujet unique dans le monde culinaire. Cette catégorie peut inclure des livres sur un aliment, une boisson, un mode de cuisson, et/ou ciblant une audience particulière comme des livres de cuisine écrits par des professionnels pour des professionnels. Les livres de cuisine concernant « la cuisine régionale/culturelle » et « la cuisine santé ou d’alimentation particulière » ne sont pas inclus dans cette catégorie mais admis dans d’autres catégories présentées ci-dessous (voir ci-dessous pour les critères de contenu). Le contenu de la catégorie des livres de cuisine à sujet unique se concentre principalement sur les recettes, avec un texte de support se rapportant au sujet principal.

Boire mieux : 180 recettes de cocktails légers en alcool et sans alcool par Patrice Plante, Les Éditions La Presse, Montréal

Complètement Banane – Pour enfin passer tes vieilles bananes par Hubert Cormier, Guy Saint-Jean Éditeur, Laval

Le Pain de Christina. 60 recettes infaillibles par Christina Blais, Les Éditions Cardinal, Montréal

Mon année chocolat, Recettes gourmandes au gré des saisons par Juliette Brun, Les Éditions de l’Homme, Montréal

Ramène-moi un ramen – Soupes, salades et bols comme au resto par Hubert Cormier, Guy Saint-Jean Éditeur, Laval

Livres de cuisine santé ou d’alimentation particulière

Le prix sera décerné au meilleur livre de cuisine, écrit par un ou plusieurs auteurs canadiens, traitant d’une alimentation en lien avec des besoins nutritionnels ou de santé particuliers ou à des choix de mode de vie. Le livre doit inclure un minimum de 50 % de recettes et un minimum de 20 % de contenu informationnel qui prend en charge le sujet du livre et les recettes.

À go, on mange slow, Recettes de saison inspirées des pays scandinaves par Madeleine Arcand et Maxime Morin, Les Éditions de l’Homme, Montréal

Jean-Philippe autour du monde. 100 recettes véganes pour voyager par Jean-Philippe Cyr, Les Éditions Cardinal, Montréal