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2019 Taste Canada Awards Shortlist

Shop Local for 2019 Taste Canada Awards Shortlisted Books

Browse culinary titles written by Canadian authors that were included on the 2019 Taste Canada Shortlist. Click the Shop Local button to find a Canadian independent bookseller near you.

English-Language Books / Les livres langue anglaise

Culinary Narratives

The award is given to the best food- or beverage-related narrative written by a Canadian author (or authors) that is not primarily a recipe book. This category may include books exploring culinary history, politics, social awareness, memoir or biography, all relating to food, and may include some representative recipes. In this category, however, recipes (if any) will not be tested. In most cases, the overall style of the book will be narrative, but reference texts will be included in this category as well. The topic or theme need not be Canadian.

Food Artisans of Alberta - Karen Anderson Till Sanchez

Food Artisans of Alberta: Your Trail Guide to the Best of our Locally Crafted Fare by Karen Anderson and Matilde Sanchez-Turri, TouchWood Editions, Victoria

Niki Jabbour's Veggie Garden Remix - Niki Jabbour

Niki Jabbour’s Veggie Garden Remix : 224 New Plants to Shake Up Your Garden and Add Variety, Flavor, and Funby Niki Jabbour, Storey (Thomas Allen & Son), Markham

Out of Old Ontario Kitchens - Lindy Machefske

Out of Old Ontario Kitchens by Lindy Mechefske, McIntyre Purcell, Lunenberg

Knifenerd's Guide to Japanese Knives-Kevin Kent

The Knifenerd Guide to Japanese Knives by Kevin Kent, Long Ladder Media, Calgary

The Measure of My Powers - Jackie Kai Ellis

The Measure of My Powers by Jackie Kai Ellis, Appetite by Random House, Vancouver

General Cookbooks

The award is given to the best cookbook, written by a Canadian author (or authors), which covers a general range of topics, offering a variety of options to the Canadian cook. Single-subject and Health and Special Diet-related cookbooks are not included in this category, but in the Single-Subject Cookbooks category or Health and Special Diet category.

Atelier - Marc Lepine

Atelier: The Cookbook by Marc Lepine and Anne DesBrisay, Figure 1, Vancouver

In Good Company - Chef Corbin

In Good Company: Easy Recipes for Everyday Gatherings by Corbin Tomaszeski and Karen Geier. Figure 1, Vancouver

Joe Beef Surviving the Apocalypse - Morin, McMillan and Erickson

Joe Beef: Surviving the Apocalypse by Frédéric Morin, David McMillian and Meredith Erickson, Appetite by Random House, Vancouver

MattyMatheson32454JF_NYT

Matty Matheson: A Cookbook by Matty Matheson, Abrams Books, New York, NY

Set for the Holidays - Anna Olson

Set for the Holidays with Anna Olson by Anna Olson, Appetite by Random House, Vancouver

Regional / Cultural Cookbooks

The award is given to the best cookbook written by a Canadian author (or authors), which best exemplifies the cooking of a specific terroir or region in Canada, or, the cooking of a specific ethnic group (in terms of race, nationality, or religious heritage) in Canada or around the world.

Bottom of the Pot - Naz Deravian

Bottom of the Pot, by Naz Deravian, Flatiron Books/Raincoast Books, Richmond

In the French Kitchen with Kids - Mardi Michels

In the French Kitchen with Kids by Mardi Michels, Appetite by Random House, Vancouver

Seven Seasons on Stowel Lake Farm - Lloyd-Karr, Young, Lloyd and Hart

Seven Seasons on Stowel Lake Farm by Jennifer Lloyd-Karr, Elizabeth Young, Lisa Lloyd and Haidee Hart, Page Two Strategies/Raincoast Books, Richmond

The Wickaninnish Cookbook - Joanne Sasvari

The Wickaninnish Cookbook by Joanne Sasvari, Appetite by Random House, Vancouver

Vegetarian Viet Nam - Cameron Stauch

Vegetarian Viêt Nam by Cameron Stauch, WW Norton/Penguin Canada, Toronto

Single-Subject Cookbooks

The award is given to the best cookbook written by a Canadian author (or authors), which features a single topic in the culinary world. This category may include books about a specific food, beverage, cooking method, meal and/or target a very specific audience, such as cookbooks written by professional chefs for professional chefs. This category does not include regional/cultural cooking or books related to health and special diets (see below).

AncientGrains - Dan Jason and Michelle Genest

Awesome Ancient Grains and Seeds: A Garden-to-Kitchen Guide, Includes 50 Vegetarian Recipes by Dan Jason and Michele Genest, Douglas & McIntyre, Madeira Park

Brunch Life - Matt Basile and Kyla Zanardi

Brunch Life: Comfort Classics and More for the Best Meal of the Day by Matt Basile and Kyla Zanardi, Penguin Canada, Toronto

fermentation

Fermentation Revolution: 70 Easy, Healthy Recipes for Sauerkraut, Kombucha, Kimchi and More by Sébastien Bureau and David Côté, Robert Rose, Toronto

French Pastry 101 - Betty Hung

French Pastry 101: Learn the Art of Classic Baking with 60 Beginner-Friendly Recipes, by Betty Hung, Page Street, Salem, MA

Ship to Shore - John Bil

Ship to Shore: Straight Talk from the Seafood Counter by John Bil, House of Anansi Press, Toronto

Health and Special Diet Cookbooks

The award is given to the best cookbook written by a Canadian author (or authors), which features a topic related to health and/or special diets and includes at least 50% of the book dedicated to recipes. This category may include books addressing a specific health issue through food, a specific nutrition concept or overall nutrition focus, a cooking method/style to address a health issue and/or target a specific special diet related to a health issue and/or lifestyle.

Hot for Food Vegan Comfort Classics - Lauren Toyota

Hot for Food Vegan Comfort Classics: 101 Recipes to Feed Your Face by Lauren Toyota, Penguin Canada, Toronto

Layout 1

Some Good by Jessica Mitton, Breakwater Books, St. John’s

The Complete Plate - Lauren Klukas

The Complete Plate: 120 Recipes • 30 Meal Plans • A Stronger, Healthier, and Happier You by Lauren Klukas, Figure 1, Vancouver

The Herbalist's Kitchen - Pat Crocker

The Herbalist’s Kitchen by Pat Crocker, Sterling, New York, NY

Mindful Glow - Abbey Sharpe

The Mindful Glow Cookbook: Radiant Recipes for Being the Healthiest, Happiest You by Abbey Sharp, Penguin Canada, Toronto

Les livres langue française / French-Language Books

Les narrations culinaires

Le prix sera décerné au meilleur livre sur l’alimentation, et/ou la boisson, écrit sous forme de narration, écrit par un ou plusieurs auteurs canadiens. Cette catégorie peut comprendre des livres explorant l’histoire culinaire, la politique alimentaire, la conscience sociale, un mémoire ou une biographie lié au monde culinaire et peut comprendre des recettes appuyant l’ouvrage. Cependant, dans cette catégorie les recettes, si présentes, ne seront pas testées. Dans la plupart des cas, le style du livre est narratif mais peut inclure aussi des livres de références. Le sujet ou thème du livre ne nécessite pas d’être canadien.

Je cuisine avec toi - Helene Laurendeau, Catherine Desforges et Stephanie Aubin

Je cuisine avec toi par Hélène Laurendeau et Catherine Desforges, Édito, Montréal

L'ADN de l'alimentation québécoise - Jean Soulard et Benoit Lamarche

L’ADN de l’alimentation québécoise par Jean Soulard et Benoît Lamarche, Les Éditions La Presse, Montréal

Menager la chevre et manger le chou - Helene Baribeau et Marjolaine Mercier

Ménager la chèvre et manger le chou par Hélène Baribeau et Marjolaine Mercier, Les Éditions La Semaine, Montréal

N'avalez pas tout ce qu'on vous dit - Bernard Lavalee

N’avalez pas tout ce qu’on vous dit par Bernard Lavallé, Les Éditions La Presse, Montréal

Rollande DesBois - La gastronomie en héritage - Anne Fortin et Emilie Villeneuve

Rollande Desbois – La gastronomie en héritage par Anne Fortin et Émilie Villeneuve, Les Éditions de l’Homme, Montréal

Livres de cuisine générale

Le prix sera décerné au meilleur livre de cuisine, écrit par un ou plusieurs auteurs canadiens, qui couvre des sujets généraux et offre une variété d’options pour le cuisinier canadien. Les livres de cuisine à « sujet unique » et « santé et diète particulaire » ne sont pas inclus dans cette catégorie mais admis dans d’autres catégories présentées ci-dessous.

C'est L'ete - Josee Robitaille

C’est l’été ! par Josée Robitaille, Les Éditions de la Carotte Blanche, Montréal

Cusine avec INES - Ines Gauthier

Cuisine avec Inès – Plus de 50 recettes pour faire sortir le chef en toi ! par Inès Gauthier, Les Éditions Goélette, St-Bruno

Curieux Begin - Christian Beguin et Nathalie Beland

Curieux Bégin – 10 ans de plaisir, cuisine et vino par Christian Bégin et Nathalie Béland, Éditions Cardinal, Montréal

Famille futee 4 - Alexandra Diaz et Genevieve O'Gleman

Famille futée 4 – 200 recettes pour survivre aux soirs de semaine par Geneviève O’Gleman et Alexandra Diaz, Les Éditions de l’Homme, Montréal

Le meilleur du bistro - Jean-Francois Plante

Le meilleur du bistro par Jean-François Plante, Les Éditions de l’Homme, Montréal

Livres de cuisine régionale et culturelle

Le prix sera décerné au meilleur livre de cuisine, écrit par un ou plusieurs auteurs canadiens, qui représente le mieux la cuisine d’un terroir spécifique, d’une région du Canada ou d’un groupe ethnique (en termes de nationalité ou d’héritage religieux) au Canada ou ailleurs dans le monde.

Sous le charme des petits fruits - Louise Gagnon

Sous le charme des petits fruits par Louise Gagnon, Modus Vivdeni, Montréal

Defi des p'tits chefs les recettes volume 2 - Mathieu Chantelois

Défi des p’tits chefs – les recettes Volume 2 par Mathieu Chantelois, Éditions Cardinal, Montréal

La cuisine raisonnée Édition 100e anniversaire- Collectif

La cuisine raisonnée Édition 100e anniversaire par Collectif Congrégation des Sœurs de Notre-Dame, Fides, Montréal

MontrealLhiver - Susan Semenak et Cindy Boyce

Montréal l’hiver – Récits et recettes tricotés serrés par Susan Semenak et Cindy Boyce, Éditions Cardinal, Montréal

Livres de cuisine sujet unique

Le prix sera décerné au meilleur livre de cuisine, écrit par un ou plusieurs auteurs canadiens, qui traite d’un sujet unique dans le monde culinaire. Cette catégorie peut inclure des livres sur un aliment, une boisson, un mode de cuisson ou et/ou ciblant une audience particulière comme des livres de cuisine écrits par des professionnels pour des professionnels. Les livres de cuisine concernant « la cuisine régionale/culturelle » et « santé et diète particulière » ne sont pas inclus dans cette catégorie mais admis dans d’autres catégories présentées ci-dessous.

3 fois par jour Desserts - Marilou et Alexandre Champagne

3 fois par jour – Desserts par Marilou Bourdon et Alexandre Champagne, Éditions Cardinal, Montréal

A la soupe -Josee DiStasio

À la soupe par Josée di Stasio, Flammarion Québec, Montréal

Cuisine De Chasse - Stephane Modat et Frederic Laroche

Cuisine de chasse par Stéphane Modat et Frédéric Laroche, Les Éditions La Presse, Montréal

Des fleurs dans votre assiette- Nathalie Beaudoin

Des fleurs dans votre assiette par Nathalie Beaudoin, Éditions MultiMondes, Montréal

Ricardo Plus de Legumes

Plus de légumes par Ricardo Larrivée, Les Éditions La Presse, Montréal

Livres de cuisine santé et diète particulière

Le prix sera décerné au meilleur livre de cuisine, écrit par un ou plusieurs auteurs canadiens, traitant de la santé et/ou d’un régime particulier avec un minimum de 50% du livre composé des recettes. Cette catégorie peut inclure des livres adressant des problèmes spécifiques de santé via l’alimentation, un concept de nutrition spécifique, des techniques de cuisine liées à des problèmes de santé et/ou à un diète particulière lié à un problème de santé ou à un style de vie.

Bye_Bye sucre raffine, bonjour puree de dattes - Madame Labriski (Mériane Labrie)

Bye bye sucre raffiné, bonjour purée de dattes ! par Mériane Labrie, Les Éditions de l’Homme, Montréal

Le Meal Prep - Jimmy Sevigny

Le meal prep au service de votre santé! 75 repas à cuisiner d’avance par Jimmy Sévigny, Éditions Trécarré, Montréal

Les desserts de Petit Lapin - Viviane Nguyen

Les desserts de Petit Lapin par Viviane Nguyen, Les Éditions de l’Homme, Montréal

Savoir Quoi Manger - Enfants - Stephanie Cote

Savoir quoi manger – Enfants par Stéphanie Côté, Modus Vivendi, Montréal

Savoir Quoi Manger - Grossesse - Stephanie Cote

Savoir quoi manger – Grossesse par Stéphanie Côté, Modus Vivendi, Montréal