2005 Taste Canada Awards Winners
English-Language Books / Les livres langue anglaise
Canadian Culinary Culture
Gold
Canada’s House: Rideau Hall and the Invention of a Canadian Home by Margaret MacMillan, Marjorie Harris, and Anne L. Desjardins; with Adrienne Clarkson and John Ralston Saul (Alfred A. Knopf Canada, Toronto)
General Cookbooks
Gold
A Matter of Taste: Inspired Seasonal Menus with Wines and Spirits to Match by Lucy Waverman and James Chatto (HarperCollins Publishers Ltd, Toronto)
Silver
Weekday Wonders: Healthy Light Meals for Every Day by Rose Reisman (Penguin Canada, Toronto)
Special Interest
Gold
Last Chance to Eat: The Fate of Taste in a Fast Food World by Gina Mallet (McClelland & Stewart Ltd., Toronto)
Silver
A Fool and Forty Acres: Conjuring a Vineyard Three Thousand Miles from Burgundy by Geoff Heinricks (McClelland & Stewart Ltd., Toronto)
Les livres langue française / French-Language Books
Culture Alimentaire Canadienne
Or
Répertoire des fromages du Québec, 2 ième éd by Richard Bizier and Roch Nadeau (Éditions du Trécarré, Outremont, Québec)
Argent
Le menu quotidien en Nouvelle-France by Hélène-Andrée Bizier and Robert-Lionel Séguin (Art Global inc., Montréal)
Livres de Cuisine
Or
À la di Stasio by Josée Di Stasio, (Flammarion Québec, Montréal)
Argent
La cuisine comme je l’aime by Diane Séguin (Point de Fuite, Montréal)
Livres d’Intérêt Particulier
Or
La sélection Chartier 2005: Guide d’achat des vins et d’harmonisation avec les mets by François Chartier (Les Éditions La Press, Sainte-Foy, Québec)
Argent
Harmonisez vins et mets: Le nouveau guide des accords parfaits by Jacques Orhon (Les Éditions de l’Homme, Montréal)