Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un robot culinaire, verser l’oignon et l’ail. Pulser à quelques reprises. Ajouter les graines et pulser jusqu’à ce que l’oignon soit finement haché et que les graines soient moyennement hachées.
Verser la préparation dans un grand bol et ajouter tous les autres ingrédients, sauf l’eau. Bien mélanger. Si vous trouvez le mélange un peu trop sec, ajoutez de l’eau, une cuillère à soupe à la fois.
Verser le mélange dans un moule en silicone. Personnellement, j’utilise un moule à pain pour un végé-pâté plus épais. Vous pouvez également séparer le contenu dans des moules à muffins pour en faire des portions.
Cuire environ 35 minutes pour les moules à muffins ou 45 minutes dans un moule à pain, ou, dans les deux cas, jusqu’à ce que l’extérieur soit croustillant, mais l’intérieur encore moelleux.
Retirer du four et laisser reposer au moins 10 minutes avant de servir.