Revue: Soupesoup



Nomination: Catégorie Livres de Cuisine

Soupesoup, 65 soupes, 40 salades, 40 sandwiches et des desserts
Caroline Dumas
Flammarion Québec, Montréal, QC

Avec ses restaurants Soupesoup, Caroline Dumas a inventé la formule idéale pour qui veut manger vite et bien, sans s’ennuyer ! Privilégiant la fraîcheur et la qualité, avec un menu qui change chaque jour, elle a mis au point plusieurs centaines de recettes originales. Petite soupe parfumée, grilled cheese, salade au gré des saisons, mijoté réconfortant ou tartine salée : elle propose dans ce livre tout un choix de repas colorés, savoureux et économiques.

Lecteur cible
Pour tous.

Verdict des juges
Un livre rafraîchissant avec une belle variété d’idées.

Amélioration à apporter
Il aurait été intéressant de lire des notes personnelles de l’auteur pour présenter les recettes.

Recettes à cuisiner

  • Soupe jamaïcaine de patate douce et haricots rouges p 80
  • Salade de haricots et de grelots p 168

Ce livre est un des livres mis en nomination dans sa catégorie. Les gagnants seront annoncés au Concours Canadien de Livres Culinaires  le lundi 7 novembre 2011 au Royal Agricultural Winter Fair. Pour tous les titres mis en nomination, cliquez ici. Learn More
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