Revue: Le Bonheur de Cuire



Nomination: Catégorie Livres de Cuisine

Le Bonheur de Cuire
Philippe Laloux
Québec Amérique

Réunissant les 120 meilleures recettes de Philippe Laloux, ce livre magnifique met à la portée de tous une cuisine d’auteur simple et vraie. Pas de raccourcis, pas d’artifices. Un incontournable pour les cuisiniers amateurs et les gastronomes qui prennent le temps de penser à ce qu’ils mangent et veulent faire une fête de chaque bouchée de vie.

Lecteur cible
La plupart des amateurs de cuisine avec un peu d’expérience.

Verdict des juges
Des recettes originales, simples et gastronomiques.

Amélioration à apporter
Une meilleure évaluation des proportions dans certaines recettes.

Recettes à cuisiner

  • Pommes sautées “Madras” p 112
  • Escalopes de saumon à la moutarde p 134

Ce livre est un des livres mis en nomination dans sa catégorie. Les gagnants seront annoncés au Concours Canadien de Livres Culinaires  le lundi 7 novembre 2011 au Royal Agricultural Winter Fair. Pour tous les titres mis en nomination, cliquez ici. Learn More
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