Revue: La route des grands crus de la bière



Nomination: Livres d'intérêt particulier

La route des grands crus de la bière
Martin Thibault, David Levesque Gendron
Éditions Québec Amérique, Montréal, Qc

La route des grands crus brassicoles du Québec et de la Nouvelle-Angleterre arpente le nord-est de l’Amérique à la découverte des meilleures bières offertes par les artisans-brasseurs. Véritable compagnon tant pour le néophyte que pour l’amateur chevronné, ce livre propose de nombreux itinéraires pour apprécier la bière tout en voyageant, après avoir muni le lecteur des connaissances nécessaires pour profiter pleinement de ses dégustations. Toutes les brasseries du territoire sont présentées, et leurs meilleures offrandes sont décrites par le détail. Des accords mets et bières ajoutent au plaisir de la découverte, et les auteurs ont pris soin de recenser les lieux de vente de ces produits rares. Enfin, les photos d’Olivier Germain donnent envie de se lancer à la quête de ces
grands crus et de leurs créateurs.

Lecteur cible

Amateurs de bières.

Verdict des juges

  • “Un guide assez complet, des conseils de dégustation, des ingrédients, description d’établissement, des produits intéressants, des suggestions de visite et de conservation.”
  • “Une belle invitation au voyage.”

Amélioration à apporter

“Un index des produits faciliterait la  consultation du livre.”

Ce livre est un des livres mis en nomination dans sa catégorie. Les gagnants seront annoncés au Concours Canadien de Livres Culinaires  le lundi 7 novembre 2011 au Royal Agricultural Winter Fair. Pour tous les titres mis en nomination, cliquez ici. Learn More
© Copyright Taste Canada Awards - Designed by Pexeto