Le Coup de Grâce




Joubert, Samuel

Les Éditions de l’Homme, Montréal

2017, Livres de Cuisine Générale, Argent

La saveur sans compromis dans un premier livre qui vous fera saliver ! Créateur de recettes passionné, styliste audacieux et photographe inspiré, Samuel Joubert est un homme-orchestre de la cuisine. Il partage ses créations culinaires sur son site Le Coup de grâce (lecoupdegrace.ca) dont la page Facebook compte déjà 14 600 fans. À l’automne 2016, il signe un premier livre de 100 recettes, dont 75 seront exclusives à la version papier (25 recettes sont tirées de son site). Misant sur le plaisir de manger sans compromis, Samuel n’hésite pas à intégrer de l’alcool, du bacon et beaucoup de fromage à ses créations, sans toutefois négliger les plats frais et colorés où le légume est roi. Livrées sur un ton sympathique et sans prétention, les recettes de Samuel sont simples et originales à la fois : crêpes aux pommes, poires et lime, soupe à l’oignon gratinée à la Fin du monde, poulet Général Tao de luxe, trous de beigne glacés au Baileys… Et que dire de ses photos modernes et remplies de personnalité, sinon qu’elles vous mettront l’eau à la bouche ! Un livre qui s’inscrit dans la tendance actuelle : innovateur, jeune, original, inspiré et inspirant ! Et Samuel vous prévient : si j’étais vous, je détacherais ma ceinture tout de suite…

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