Finalistes 2012



Les lauréats des publications culinaires ont reçu cette année 73 candidatures, ce qui dresse un bel aperçu de la diversité des publications culinaires canadiennes. Les gagnants seront annoncés lors de la cérémonie de remise des prix le lundi 5 novembre prochain à l’Arcadian Court de Toronto. Les noms des juges seront également dévoilés à ce moment-là.

NARRATIONS CULINAIRES

•  Genèse de la cuisine québécoise, Jean-Marie Francoeur – Fides
•  Une agriculture qui goûte autrement, Hélène Raymond and Jacques Mathé – Éditions  MultiMondes
•  Revel 2012 : Guide des champagnes et des autres bulles, Guénaël Revel – Modus Vivendi

LIVRES DE CUISINE GÉNÉRALE

•  L’univers gourmand de Jean-Luc Boulay, Anne L Desjardins and Jean-Luc Boulay – Les  Éditions Transcontinental
•  À la di Stasio 3, Josée di Stasio – Flammarion Québec
•  L’artisan culinaire, Sébastien Houle – Modus Vivendi

 LIVRES DE CUISINE RÉGIONALE/CULTURELLE

•  Asie: Un voyage culinaire, Vincent Beck and Diem Ngoc Phan – Modus Vivendi
•  Su: La cuisine turque de Fisun Ercan, Fisun Ercan – Éditions du Trécarré
•  Stefano Faita: Je cuisine italien, Stefano Faita – Éditions du Trécarré

LIVRES DE CUISINE SUJET UNIQUE

•  Nos 200 meilleurs desserts et biscuits, Coup de Pouce – Les Éditions Transcontinental
•  Saisis, Louis-François Marcotte – Flammarion Québec
•  Sous le charme des courges et des citrouilles, Louise Gagnon – Les Éditions de L’Homme

Pour les finalistes en langue anglaise cliquez ici.

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